Gamintojas: Hillinger

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13,5 % alk. tūrio

Regionas: Burgenlando regionas

Vynuogių rūšis: Blaufränkisch

Hillinger Blaufränkisch 2024 yra pavyzdys modernaus Blaufränkisch iš Burgenlando regiono, sujungiantis kilmę, vynuogių rūšies tipą ir šiuolaikinę vinifikaciją į aiškiai struktūruotą Austrijos raudonąjį vyną.

Hillinger ūkis yra žinomas dėl nuoseklios kokybės filosofijos ir tvaraus ūkininkavimo, o šių metų derlius gaunamas biologiniu auginiu ir atspindinčiu šios vynuogių rūšies autentiką. Brandinimas vyksta sauso būdu, todėl gaivumas, prieskoniai ir vaisiai išlieka pirmaeiliai.

Su 13,5 % alk. tūrio vynas yra subalansuotas ir prieinamas, neprarandantis gilumo, tinkamas lengvam gėrimui ir derinimui su maistu.

Maischegärung vyko plieniniame bakelyje, kad tiksliai išryškintų vaisiškumą ir rūšies tipiziškumą. Vėliau apie trečdalį vyno brandinta 12 mėnesių naudotose statinėse, kas suteikia struktūros ir gilumo, nepakenkdama vaisiškam stiliui.

Brandinimo laikotarpis nuo 2 iki 4 metų pabrėžia šio Blaufränkisch tvirtą struktūrą, todėl vynas gali būti jaunystėje su gaiva arba įgyja šiek tiek brandos.

Rekomenduojama gerti: 12–14 °C, o apie 12 °C serviruojama temperatūra vynui suteikia ypač aiškų ir gaivų charakterį.

Degustacijos pastabos:

Spalva: intensyvus rubino atspalvis su nedideliu violetiniu kraštu

Kvapas: juodųjų uogų natų derinys su prieskoniais – cinamonos poskoniu ir šiek tiek žemės

Skonis: vaisingas, su mėlynių ir juodųjų uogų natomis, prieskoniais – cinamonos poskoniu; sausa, gaivinanti rūgšis ir grakštus taninas

Poskonis: prieskoniškas, ilgas

• Rūgšis: 5,9 g/l

• Liekamasis cukrus: 1 g/l

Hillinger Blaufränkisch 2024 yra universalus patiekalų palydovas ir dera ypač su klasikiniais mėsos patiekalais, tokiais kaip kiaulienos kepsnys, kepta jautiena ar prieskoningos dešros. Taip pat dera su rustikaliais patiekalais bei makaronų patiekalais su pomidorų padažu ar švelniai aštriu padažu, išryškindamas jo rūgšį ir prieskonius. Be to, šis vynas puikiai tinka kaip lengvas raudonasis vynas vakarėliams, kai reikia aiškiai struktūruoto, prieskoningo stiliaus.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva