Gamintojas: Salzl Seewinkelhof

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14% Vol.

Regionas: Burgenland

Vynuogių rūšis: Cabernet Sauvignon

Salzl Cabernet Sauvignon Reserve 2020 yra galingas, elegantiškas ir gilus raudonasis vynas iš Burgenlando, kuris atskleidžia pilną Cabernet Sauvignon veislės potencialą išskirtinėje Austrijos interpretacijoje.

Pagamintas iš žinomo vynuogyno Salzl Seewinkelhof Illmitz, šis vynas sujungia tarptautinį stilių su regionine rafinuote ir autoriaus braižu.

Pagamintas iš 100% Cabernet Sauvignon vynuogių. Vynuogynai auga smėlingose dirvose, suteikiančiose vynui ypatingą mineralinę gaivą ir struktūrą. Po kruopštaus rankų nuskynimo vaisiai buvo perdirbti pagal tradicinę maceraciją plieninėse talpose, 30 °C temperatūroje ir 14 dienų maceracijos laikotarpiu, o vėliau įvykdė malolaktinę fermentaciją. Tolimesnis brendimas vyko per 12 mėnesių mažose ąžuinėse statinėse – 100% naujo medžio. Buteliuotas 2023 m rugpjūčio mėn. Esant optimalioms laikymo sąlygoms rekomenduojama vartoti 2024–2034 m.

Degustacijoje rodomas giliai tamsiai rubino spalva su tankiu centru ir violetiniais atspalviais. Nosiai išsiskleidžia daugiasluoksnės natos: juodųjų miško uogų uogienė, juodieji serbentai, tamsus šokoladas, brangūs ąžuoliniai prieskoniai, paprika, pomidorų lapai ir žolynai. Burnoje vynas yra sultingas, pilnas ir elegantiškas, su ryškiais, bet gerai integruotais taninais ir aiškiu druskos mineraliniu užuomina. Natos: avietės, raudonieji serbentai, šviežios juodosios vyšnios, kakava, nougat ir kokosų tonai, o ilgą finishą papildo lengvi skrudintos ugnies poskoniai.

Rūgštingumas: 5,1 g/l

Likutinis cukrus: 1,1 g/l

Gėrimo temperatūra: 16–18 °C

Der Salzl Cabernet Sauvignon Reserve 2020 – puikus vynas prie stiprių patiekalų. Ypač rekomenduojama prie dry-aged jautienos kepsnio, troškintos avienos, laukinės žvėrienos su tamsiu padažu ar grilinto entrecôte. Taip pat puikiai dera su subrendusiais kietais sūriais, trifelių patiekalais ar gurmanišku šokoladiniu desertu. Patiektas didelėje Bordo tipo taurėje – tai puikus pasirinkimas šventėms, jaukiems židinio vakarams arba kaip dovana tikriems vyno mėgėjams.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva