Gamintojas: Aalborg
Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai
Kilmės šalis: Danija
Tūris: 0,7 l
Stiprumas: 45 % alk. tūrio
 
„Aalborg Taffel Akvavit“ – vienas žinomiausių klasikinių aquavitų. Nuo 1846–ųjų jis gaminamas pagal originalią receptūrą, o kilmė iš Danijos. Nuo 2015 metų gamyba vykdoma Norvegijoje, Hagan mieste, išlaikant tradicinį distiliavimo būdą ir ryžtą kurti švarų, autentiškai jūrinį gėrimą. Kaip skaidrus aquavit, jis distiliuojamas su parinktais botanikalais, tačiau ypatingą dėmesį skiria kmynų ir anyžių deriniui, kuris lemia pagrindinį charakterį. Aalborg Taffel Akvavit išlieka vienu iš skandinaviškos distiliavimo kultūros simbolių. Su 45 % alkoholio tūrio šis gėrimas demonstruoja klasikinį aromatinį profilį su intensyviomis kmynų natomis, papildytas citrusiniais ir žolelių akcentais.

Degustacijos pastabos:
Spalva: Skaidi.
Kvapas: Aitrus kmynas, lydimas šviežios apelsinų natos, anyžius, fenkulas ir švelni lakritsos užuomina.
Skonis: Dominuoja kmynas kartu su citrusiniais akcentais, taip pat anyžius ir juodieji pipirai.
Poskonis: Ilgas, šviežiai pikantiškas su ryškiomis kmynų ir pipirų natomis.

Patiekimo rekomendacijos: Puikiai dera su stipriais skandinaviškais patiekalais – ypač su marinuota silkė, rūkytomis žuvimis ir gausiai prieskoniais paruoštu kiaulienos kepsniu su agurkais ir marinuotomis daržovėmis. Taip pat tinka prie Smørrebrød variantų su lašiša, krevetėmis, jautiena ar kiaušiniu, nes kmynų ir anyžių natos išlieka aiškiai ir suteikia charakteringą toną. Modernioje miksologijoje gali būti naudojamas kaip aromatiškai ryški bazė Nordic Highballs, Aquavit Tonic ar gėrimams su apelsinu ir anyžiumi, sustiprinant jų sudėtingą ir ilgaamžį poskonį.
 
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.