Gamintojas: Appenzeller Alpenbitter
Kategorija: Likeris
Kilmės šalis: Šveicarija
Tūris: 1 l
Stiprumas: 29 %

1902 metais Emil Ebmeter iš Appenzell sukūrė unikalų alkoholinį gėrimą, kurio originalus receptas iki šiol griežtai laikomas šeimos nuosavybe ir nepakitęs.
Šis receptas pagrįstas kruopščiai atrinktu 42 augalų ir prieskonių mišiniu, kuris yra Appenzeller Alpenbitters šerdis.
Žolelės Alpenbitter laikomos specialioje kameroje, kuri laikoma svarbiausia visame Appenzell regione. Prieiga prie šios žolelių kameros suteikiama tik keliems išrinktiesiems asmenims, kurie žino tikslią sudėtį paslaptį.
Alpenbitter gaminamas tik iš natūralių žaliavų ir be jokių cheminių priedų.
Neseniai pradėtas pilotinis projektas dabar leidžia vietinėms ūkininkų šeimoms prisidėti prie žolelių auginimo, taip sustiprinant regioninį ryšį ir produkto tvarumą.
Apdovanojimai: Žolelių likeriu 2022 metais tarptautiniuose Spiritų apdovanojimuose.

Degustuojamoji pastaba:
Spalva: ruda.
Uoslė: intensyvus, žolinis, žolelių natos.
Skonis: žolinis, žolelių ir prieskonių natos.
Poskonis: ilgai išliekantis.

Appenzeller Alpenbitter puikiai tinka kaip aperityvas padedantis virškinimui.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva