Gamintojas: Bacoo

Kategorija: Romas

Kilmės šalis: Dominikos Respublika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40% vol.

Bacoo 7 Years Old Rum yra subrendęs karibinis romas, kilęs iš Dominikos Respublikos, kur gilus statinės brandinimas ir subalansuotas saldumas jį padaro išskirtiniu.

Jis gaminamas regioninėje distiliavimo įmonėje, kuri kontroliuoja visą gamybos procesą – nuo cukranendrių perdirbimo iki išpilstymo. Pagrindą sudaro fermentuotos cukranendrių sultys, suteikiančios romui natūralų gaivumo jausmą ir autentišką žaliavos išraišką. Pavadinimas „Bacoo“ kilęs iš Karibų mitologijos ir reiškia mažą butelio dvasią – simbolis pagerbimo Karibų magijai ir pasakojimams.

Romas brandinamas ne mažiau kaip septynerius metus buvusiose burbono statinėse iš Amerikos baltojo ąžuolo. Ilga laikymo trukmė tropinėmis sąlygomis sukuria intensyvesnį aromatą su vanilės, skrudinto medžio, džiovintų vaisių ir švelnių prieskonių natomis. Lyginant su jaunesniu Bacoo 4 Years, šio išpylimo gylis ir kompleksiškumas didesni, tačiau jis išlieka maloniai švelnus ir prieinamas.

Su 40 % vol. alkoholio ir 0,7 litro buteliu šis romas skirtas gurmanams, kurie vertina brandintus romus su švelnia struktūra ir subtiliu saldumu. Bacoo 7 Years simbolizuoja nuoširdų, tradiciškai gaminamą romą su subalansuotu profiliu – puikiai tinka atsipalaiduoti ir naudoti įvairiuose kokteiliuose bei baro receptuose.

Apdovanojimai:

- AUKSAS Berlyno tarptautiniame spiritų konkurse 2023

Degustacijos pastabos:

- Spalva: Šilta aukso spalva su gintaro atspalviu.

- Kvapas: Vanilė, karamelizuotas cukrus, ąžuolo mediena ir prinokusių vaisių natos.

- Skonis: Apvalus ir švelnus, su džiovintų vaisių, medaus, kokosų ir subtilių prieskonių natomis.

- Poskonis: Ilgai išliekantis, saldžiai aštrus su švelniu ąžuolo tonu ir minkšta šiluma.

Bacoo 7 Years puikiai tinka grynam gurmaniškam skoniui – idealiai kambario temperatūroje arba su ledu. Klasikiniuose kokteiliuose, tokiuose kaip Old Fashioned, Rum Manhattan ar Rum Sour, jis suteikia gilumo ir aromatinės pusiausvyros. Taip pat kaip rafinuojanti sudedamoji dalis long drinkuose  su ginger ale arba Spicy Cola išryškina jo charakterį. Virtuvėje jis gali būti naudojamas padažų aromatizavimui, karamelizuotų vaisių ar praline įdarų gamybai. Universalus romas mėgėjams, kurie mėgsta brandintus Karibų romus.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva