Gamintojas: Hayman's of London

Kategorija: Džinas

Kilmės šalis: Jungtinė Karalystė

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 41,4 %

Hayman’s of London Old Tom Gin yra tradicinė džino specialybė, atgaivinanti XIX amžiaus klasikinį stilių. Su alkoholio kiekiu 41,4 % tūrio šis Old Tom gin suteikia harmoningą balansą tarp anyžių, citrusinių vaisių ir švelnaus, natūraliai saldaus skonio. Lyginant su šiuolaikiniu London Dry Gin, Old Tom gin yra minkštesnis ir mažiau sausas, todėl jį ypač tinka naudoti klasikiniuose kokteiliuose.

Gaminamas tradicinėje Hayman’s Distilerijoje, kuri žinoma dėl rankų darbo distiliacijos, šis džinas remiasi istoriniu šeimos receptu. Botanika – tarp jų anyžiai, lakritsų šaknys, citrusinių vaisių žievelės, kalendra ir angelikos šaknies – suteikia jam įprastą švelnų aromatą. Jo švelnus saldumas daro jį idealiai tinkamą legendiniams kokteiliams, tokiems kaip Tom Collins ar Martinez, o taip pat tinka grynas arba su toniku, suteikdamas nepaprastą skonio patirtį.

Apdovanojimai: Auksas Tarptautiniame Spiritų Iššūkyje 2013.

Spalva: Skaidri.

Aroma: Subalansuotos anyžių, citrusinių vaisių ir švelnios floros natos derinys.

Skonis: Švelnus ir apvalus, maloniai susilieja anyžiai, šviežia citrina, švelnūs prieskoniai ir subtilus saldumas.

Poskonis: Vidutinio ilgio, šiek tiek saldus ir maloniai prieskoniškas, su užuomina lakridžio ir citrinos žievelės.

Hayman’s Old Tom Gin puikiai tinka klasikiniesiems kokteiliams, tokiems kaip Tom Collins, Martinez arba Gin Fizz, kuriuose jo švelnus saldumas puikiai išryškėja. Kaip džinas su toniku, jis ypač dera su viduržemio regiono toniku ir citrinos žievele arba šviežia apelsino skiltelė kaip garnitūra.

Kulinarinėje srityje jis puikiai dera su rūkytomis lašišomis, jūros gėrybėmis arba su lengvu Brie ar Camembert sūriu.

Taip pat dera su saldžiais patiekalais, pavyzdžiui, citrinine tarta ar vaniliniu kremu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva