Gamintojas: Koval Distillery, Čikaga

Kategorija: Džinas

Kilmės šalis: Jungtinės Amerikos Valstijos

Tūris: 0,5 l

Stiprumas: 47 %

„Koval BARRELED GIN“ – išskirtinis džino kūrinys, kurį kuria žinoma Koval Distillery iš Čikagos, garsėjanti inovatyviais ir kokybiškais spiritais.

Šis džinas siūlo neeilinę derinimo patirtį tarp klasikinio kadagio aromato ir šiltų, prieskoninių natos, kurias sukuria brendimas ąžuolo statinėse.

Tradiciškai džinas dažnai yra pilstomas iš karto po distiliacijos, tačiau Koval Barreled Gin bręsta degintose išdegintose ąžuolo statinėse, todėl įgauna gilų ir sudėtingą skonį.

Šio džino pagrindą sudaro ekologiškai užauginti grūdai, apdorojami kruopščiu Small-Batch procesu.

Botanika – kadagio uogos, korianderis ir angelikų šaknys – dera su subtiliomis vanilės ir karamelės natomis, kurios atsiranda brendimo metu.

Dėl brendimo džinas įgauna auksiną spalvą ir malonius medienos niuansus, todėl primena lengvą viskį – puikus hibridas džino ir viskio mėgėjams.

Alkoholio stiprumas 47% vol. suteikia intensyvų aromatinį sūpavimą ir tinka tiek grynam vartojimui, tiek neįprastiems kokteiliams.

Apdovanojimai: 2023 metų Meininger's International Spirits Award – aukso.

Degustacijos natos:

Spalva: auksinis gintaras su šiltu, šiek tiek švytinčiu tonu.

Nosis: subtilūs kadagio aromatai susipina su saldžia vanile, švelniais medienos niuansais ir truputėliu citruso.

Skonis: žolelių tonai susilieja su karamele, medumi ir truputėliu skrudintos ąžuolo; kadagio uogų užuomina išlieka, bet brendimas ją švelniai užbaigia.

Poskonis: ilgas ir švelnus, pusiausvyra tarp saldžios vanilės ir karamelės natų su sausu kadagio ir medienos prieskonio.

Koval Barreled Gin puikiai tinka sudėtingiems kokteiliams, pavyzdžiui Barrel-Aged Negroni arba aromatingam Old Fashioned su džinu. Taip pat grynu pavidalu, su ledu, jis atskleidžia sudėtingas natas ir suteikia unikalų skonio potyrį. Maisto derinimui rekomenduojama tamsi šokoladas, brandintas sūris ar pikantiški mėsos patiekalai, kurie puikiai papildys švelnias medienos ir vanilės natas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva