Gamintojas: El Recuerdo de Oaxaca
Kategorija: Mezcal
Kilmės šalis: Meksika
Tūris: 0,7 l
Stiprumas: 40 % alk. tūrio
Rūšis: Mezcal Joven
Sudėtis: 100% Agave
 
El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven („Joven“ – jaunasis) yra pilnai išpilstomas iškart po distiliacijos, be statinės brandinimo, siekiant išsaugoti natūralų, nepagražintą agavos charakterį. Agavų šerdys lėtai skrudinamos žemės krosnyse, kuriose kūrenama mediena, todėl mezcal įgauna tipišką, švelniai dūminę natas. Po malimo, fermentacijos ir dvigubo distiliavimo gaunamas skaidrus, aromatingas ir subalansuotas mezcal, kuris puikiai atspindi Oaxaca esmę.
Su 40 % alk. tūrio šis mezcal Joven yra švelnus, sodrus ir lengvai prieinamas. Jis sujungia lengvą dūmų kvapą su vaisine salduma ir subtilia mineraline užuomina, todėl tinka tiek mezcal pradedantiesiems, tiek patyrusiems degustatoriams. Šis mezcalas nėra tik gėrimas – tai pagarba meksikietinei kultūrai, tradiciniam amatui ir gamtai.

Degustacijos pastabos:
Spalva: Skaidri.
Kvapas: Šviežios agavos natos, švelnus dūmas, citrusinių vaisių užuominos ir truputis žolelių.
Skonis: Švelnus ir subalansuotas, su lengvu dūmu, saldžia agave, citrinos žievelės užuominomis ir subtiliomis mineralinėmis natomis.
Poskonis: Ilgas ir švelnus, su subtiliu dūmingumu.
 
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.