Gamintojas: Emil Bauer & Söhne
Kategorija: Vynas
Kilmės šalis: Vokietija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 12,5 % alk. tūrio
Regionas: Pfalz
Vynuogių rūšis: Grauburgunder
Emil Bauer & Söhne vyninė Landsauf-Nußdorf (Pfalz) sujungia tradiciją su inovatyviu dvasia. Valdoma broliais Martin ir Alexander Bauer, ji garsėja aukštos kokybės terroirą atspindinčiais vynais su charakteriu. Ypatingai žinomi dėl provokuojančių etikečių, kurios perteikia aiškius pranešimus – už jų slypi tikra amato kokybė.
Šių Emil Bauer Grauburgunder Bullshit vynuogės užauginamos molio, kalkakmenio ir loeso dirvoje, dėl ko vynas įgauna subtilų mineralinį charakterį. Pfalzo klimatas leidžia vynui subręsti optimaliai ir išlaisvinti aromatus.
Po visiško subrendimo vynuogės skinamos greitai ir vėsiose paros metu, kad aromatai išliktų gaivūs. Gamybos procese atliekama kruopšti atranka ir švelnus malimas, po to fermentacija vykdoma nerūdijančio plieno talpose, kad išsaugotų tyrą vaisių skonį ir gaivumą. Po fermentacijos vynas bręsta kelis mėnesius ant švelnių nuosėdų, suteikdamas gilų ir sudėtingą charakterį. Galiausiai vynas pilstomas su sraigto dangteliu, išsaugant gaivumą ir aromatą.
Plačiai žinomas dėl ryškaus dizaino su provokuojančiu šūkiu "Bullshit, drink a real Grauburgunder", kuris ant kiekvienos butelės suteikia provokuojantį akcentą ir tuo pačiu liudija vyno kokybę.
Degustacijos pastabos:
• Spalva: šviesiai auksinė.
• Kvapas: vaisių natos su prinokusiais obuoliais, kriaušėmis ir persikais, lydimos švelnių florinių niuansų.
• Skonis: gaivus, vaisinis, su citrusinių vaisių ir obuolių natomis.
• Poskonis: ilgas.
• Patiekimo temperatūra: 8–10 °C.
Patiekimo rekomendacijos: derės su gegrilintu žuvimi, jūros gėrybėmis, švelniu sūriu ir lengvai pagardintu paukštienos patiekalu. Taip pat puikiai dera su šparagais, salotomis ar Azijos patiekalais su šviežiomis žolelėmis.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.
