Gamintojas: Fratelli Branca Distillerie

Kategorija: Likeris

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 1 l

Stiprumas: 35 % alk. tūrio

Fernet-Branca 35 % alk. tūrio, pagamintas Italijoje tradicinėje Fratelli Branca Distillerie distilerijoje, yra vienas žinomiausių amaro pasaulyje. Receptūra pagrįsta 27 žolelių ir prieskonių mišiniu, kurio tiksli sudėtis slapta. Žinomos sudedamosios dalys apima Aloe, činaro žievę, gencijanoji šaknį, irisą, galangą, rabarbarą, ramunėlių žiedus, mirrą, cinamoną, šafraną ir liepų žiedus. Po skirtingų maceracijų gėrimas brandinamas dar 12 mėnesių didelėse slavonijos ąžuolo statinėse. Fernet-Branca yra pasaulyje plačiai vertinamas, ypač Argentinoje, kur suvartojama apie 75 % visos pasaulio produkcijos. Jo charakterį formuoja ryškus kartumas, gilios spalvos bei tvirtas žolelių profilis.

Degustacijos pastabos:

Spalva: tamsiai ruda.

Kvapas: espresso natos, anyžius, mėta, pipirų ir lakridų žymės.

Skonis: pilno kūnas su aromatinėmis ir karčiomis natomis mėtų, ramunėlių ir žemiškų prieskonių.

Poskonis: ilgai išliekantis, sausas ir išryškėja mėtų bei espresso užuominos.

Šis amaro puikiai tinka kaip digestivas po sočių patiekalų, nes jo žolelių kartumas natūraliai skatina virškinimą. Ypač gerai dera su tamsiu šokoladu, espresso ar prieskonių desertais, kurių aromatai atspindi jo žolelių intensyvumą. Kokteiliuose – pavyzdžiui „Hanky Panky“ arba „Fernet & Cola“ – jis suteikia gilumo ir sudėtingumo. Mėgaujantis kambario temperatūroje, išryškėja jo sodrus, gilus charakteris.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.