Gamintojas: Hyde

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Airija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 46 % alk. tūrio

Hyde No.12 Single Pot Still Cask 1893 Irish Whiskey Commemorative Edition 46 % alk. tūrio 0,7 l – išskirtinis Airijos viskis, žengiantis į naują erą kaip pirmasis Hyde Single Pot Still viskis. Hyde Irish Whiskey yra žinomas dėl kruopščiai atrinktų partijų, pagamintų pagal tradicinę Airijos distiliavimo meistrystę. Commemorative Edition primena 1893-ųjų metų, kai Douglas Hyde tapo pirmuoju Airijos prezidentu – pagarba Airijos viskio tradicijai.

Šis viskis gaminamas iš grūdų sąstata: maltų miežių, nemaltuotų miežių ir airių avižų. Derinys suteikia kremišką tekstūrą ir gilų, išraiškingą prieskonių paletę. Hyde No.12 brandinamas bent 5 metus 200 l ex-bourbon statinėse iš Amerikos baltojo ąžuolo, o po to finišuoja Oloroso Sherry statinėse. Dėl šios dvigubos brandinimo susiformuoja harmoningas vaisių, saldumo ir prieskonių balansas.

Geriausiai tinka grynas arba su keliais lašais vandens, kad išryškėtų Sherry ir Bourbon statinių įtaka. Taip pat puikiai tinka klasikiniams viskių kokteiliams, kaip Old Fashioned ar Whiskey Sour, kurie išryškina jo prieskonių ir vaisių gilųjį charakterį.

Degustacijos pastabos:

Spalva: sodrus auksas su gintaro atspindžiais.

Kvapas: subrendusių vaisių natos, saldi vanilė, karamelė, prieskoniai ir šiek tiek tamsios šokolado užuominų.

Skonis: sodrus, kremiškas, su intensyviomis džiovintų vaisių natomis, karamele, skrudintos ąžuolo prieskonių ir šiek tiek Sherry saldumo.

Poskonis: ilgai išlieka, šiltas, su subalansuotu medienos, prieskonių ir malto saldumo pabaigos charakteriu.

• Vaisių natų platus spektras: džiovinti vaisiai, vanilė ir karamelė.

Patiekimo rekomendacijos: Grynas arba su keli lašais vandens paryškins Sherry ir Bourbon statinių įtaką. Taip pat puikiai tinka klasikiniams viskio kokteiliams, pavyzdžiui Old Fashioned ar Whiskey Sour, kurie išryškina jo prieskonių ir vaisių gilųjį charakterį.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.