Gamintojas: KI NO BI³  
Gėrimo tipas: Džinas
Kilmės šalis: Japonija
Tūris: 3 * 0,2 L
Stiprumas: 48,8%

Kioto spirito varykla yra pirmoji Japonijos džino varykla, esanti Minami-Ku, Kioto miesto pietuose.
Vardas neturi nieko bendra su Obi-Wan Kenobi, nors tarimas panašus.
Kenobi reiškia „sezonų grožis“ ir yra įkvėptas japonų tradicijų.
Šis džinas distiliuojamas ir išpilstomas Kiote. Gėrimams gaminti naudojami japoniški augalai, tokie kaip geltonasis yuzu, hinoki medžio drožlės (japoniškas kiparisas), bambukas, gojokuro arbata ir žalios sansho uogos (japoniški pipirai).

Degustacijos pastabos:
Spalva: Skaidri.
Nosis: gaivi, sanshõ, žolelių natos, bambukas.
Skonis: Kadagys, imbieras, japoniški prieskoniai.
Poskonis: ilgai išliekantis, aštrus.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva