Gamintojas: Dellavalle

Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 42 % alk. tūrio

Šis Dellavalle Grappa Affinata in botti da Passito di Pantelleria 2007 yra reta, statinėse brandinta specialybė iš Distilerija Roberto Dellavalle Piemontės regione, Vigliano d’Asti. Šiai ypatingai kokybiškai išpilstytai grappa naudojami atrinkti tresterio likučiai, distiliuojami mažose varinėse garinėse ir vėliau brandinami Passito di Pantelleria statinėse iš Pantelleria salos. Šių saldžių vynų statinės kilusios iš Sicilijos salos Pantelleria ir žinomos dėl intensyvių aromatų iš saulėje džiovintų Zibibbo vynuogių. Brandinimas Passito statinėse suteikia grappa šiltą, vaisinį gilų charakterį bei elegantišką saldumą, kuris dera su distiliato švara. Su 42 % alk. tūrio išpilstyta ir į dovanų dėžutę pateikta, ši 2007 metų leidimo serija yra viena iš Dellavalle portfelio išskirtiniausių statinės brandinimo. Ilgalaikė branda Passito statinėse formuoja aromatų profilį su prinokusiais vaisiais, razinų užuominomis ir subtiliu Viduržemio jūros prieskoniu. Šis Grappa parodo, kaip elegantiškos statinų natos ir vynuogių šviežumas susilieja į sodrų, šiltą ir ilgai išliekantį skonį.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: auksaspalva su šiltais vario atspalviais.

• Kvapas: prinokusios vaisiai, razinos, švelnios medaus natos, viduržemio jūros saldumas ir subtilus ąžuolas.

• Skonis: sodrus, švelnus, vaisiškai išraiškingas, su užuomina apie Passito vynuoges, švelnūs prieskoniai ir švelnus saldumumas.

• Poskonis: ilgas, šiltas, darnus ir vaisinis.

Šis gėrimas puikiai dera su desertais, tokių kaip Panettone, migdolų kepiniai, Zabaione arba Tarte Tatin. Taip pat tinka prie brandinto Pecorino sūrio, mėlynojo pelėsio sūrio ar džiovintų vaisių, kurių aromatai subtiliai pabrėžia Passito saldumą ir statinių natas. Kaip digestivas, jis grynas su šiek tiek aukštesne gėrimo temperatūra išryškina savo kompleksiškumą. Kartu su tamsia šokolade ar figų džemu gaunamas ypatingai elegantiškas, Viduržemio jūros įkvėptas gurmaniškas potyris.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.