Gamintojas: Dellavalle

Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 42 % alk. tūrio

Dellavalle Grappa Affinata in botti da Sauternes 2007 – išskirtinė, statinėje brandinta metų partija iš Distilleria Roberto Dellavalle, Vigliano d’Asti.

Šiam ypatingam leidimui atrinktas trestas distiliuojamas mažose varinėse kolbose, siekiant išsaugoti grappos subtilų kvapą ir skonį.

Tada grappa brandinama Sauternes statinėje, kuri anksčiau talpino garsų prancūziško saldaus vyno iš Bordo regiono.

Šis statinės brendimas suteikia grappa charakteringą, medaus saldumą, švelnias vaisių natas ir elegantišką gilų charakterį, būdingą Sauternes vynams.

Metai 2007, o prabangaus pristatymo medinėje dėžėje pabrėžia šio riboto tiražo Dellavalle išskirtinumą.

Distiliavimo amatas iš Piemonte ir prancūziško statinės brandinimo derinys suteikia šiam gėrimui ypatingą apvalų, šiltą ir kompleksinį aromatą.

Per brandinimo laiką Sauternes statinės suteikia vaisių natas, medaus, vanilės ir švelnių prieskonių, kurios derinasi su grappos aiškia struktūra. Su 42 % alk. tūrio šis leidimas rodo sodrų, švelnų skonio profilį, kuris derina tresterio brando intensyvumą ir statinės brandinimo saldumą.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Aukso geltonos spalvos su šiltais gintaro atspalviais.

Kvapas: Prinokę geltoni vaisiai, medus, švelni vanilė, lengvas prieskonis ir švelnios ąžuolo natos.

Skonis: Sodus, švelnus, vaisių natos su Sauternes saldumu, švelnūs prieskoniai ir elegantiška ąžuolo nata.

Poskonis: Ilgai išliekantis, apvalus, šiltas ir subtiliai subalansuotas.

Patiekimo rekomendacijos: šis gėrimas puikiai dera su desertais, tokiais kaip Crème Brûlée, migdolų kepiniai, medaus tartas, Zabaione ar persikų kompotas, taip pat su aromatingais sūriais, pavyzdžiui, brie, Roquefort ar Pecorino. Po Viduržemio jūros ar prancūziškai įkvėptų patiekalų kaip digestivas jis išryškėja dar labiau, kai patiekiamas šiek tiek šiltesnis. Ypač harmonuoja su džiovintais vaisiais, figomis ar kokybiška tamsia šokolade.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva