Gamintojas: Kuenz Naturbrennerei

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,5 l

Stiprumas: 43 % alk. tūrio

Rauchkofel Single Malt Whisky su Sherry statinės baigimu kilęs iš garbios Kuenz Naturbrennerei Osttiolyje ir atspindi alpinio amato meistriškumą aukščiausiame lygyje.

Jau dvyliktą kartą Kuenzhofą valdo Florian ir Johannes Kuenz – šeima su giliiomis distiliavimo tradicijomis, kurios distiliatai pelnė nacionalinius ir tarptautinius apdovanojimus.

Šis Austrijos viskis distiliuojamas iš pačių ūkyje užaugintų miežių ir maišomas su kristalinio skaidrumo šaltinio vandeniu iš St. Georgs šaltinio. Dvigubas distiliavimas atliekamas kruopščiai tiesiai Kuenzhof, prie Lienzo Dolomitų papėdėje. Brandinimas prasideda Virgin Oak ir First Fill ąžuolo statinėse iš Steiermarko, kol įgauna savitą baigiamąjį poskonį First Fill Pedro Ximénez Sherry statinėse.

Ši išskirtinė statinių branda suteikia Rauchkofel intensyvų vaisinį gilumą, derantį su pikantiška elegancija ir švelnia tekstūra.

Pavadinimas kilęs iš Rauchkofel, Osttiolio kalno su iškiliu istorijos palikimu. Nors anksčiau manyta, kad tai ramus išsiveržęs vulkanas, kalnas liko taikus – simbolinis vardas viskiui, turinčiam daug vidinės jėgos.

Pilstomas rankomis, mažomis partijomis, be šalto filtravimo ir be dažiklių pridėjimo, kad natūralūs aromatai būtų išryškinti.

Partija ribota iki 2 064 butelių ir siūlo autentišką, regioninį gardumą su alpiniu charakteriu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: gintarinė su rausvu švytėjimu.

Kvapas: vaisių ir prieskonių natos su tamsiais džiovintais vaisiais, razinomis, karamelizuota ąžuolo nata, švelni vanilė ir šiek tiek skrudintų riešutų.

Skonis: sodrus, su miežių saldumu, Sherry natos, sunokusių slyvų, karamelės, cinameto ir švelnūs ąžuolo prieskoniai.

Poskonis: ilgas ir harmoningas, sausa Sherry salduma, švelnus prieskonis, vanilės natos ir skrudintas medis.

Geriausiai tinka su tamsiu šokoladu, brandintu sūriu arba ramiai vakarui.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.