Gamintojas: Lucano

Kategorija: Likeris

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,5 l

Stiprumas: 30 % alk. tūrio

Lucano Limoncetta di Sorrento 30 % alk. tūrio – tradicinis itališkas citrinų likeris iš Kampanijos regiono, gaminamas iš Limoni di Sorrento I.G.P. citrinų. Pagrindinėje vietoje dominuoja Ovale di Sorrento citrinų veislė, kurių ovalūs vaisiai sunoksta saulėje Sorrentino pusiasalyje. Jų itin aromatinė žievelė yra gausi eterinių aliejų ir sudaro pagrindą intensyviam citrusiniam charakteriui šiam Limoncetta iš Sorrento. Gamyboje citrinų žievelės maceruojamos alkoholyje ir vėliau su vandeniu bei cukrumi paverčiamos į subalansuotą likerį. Lucano Limoncetta di Sorrento gaminamas be dažiklių ir be konservantų, o trumpas ingredientų sąrašas derinamas su tradicine gamybos technologija.

Naudotų citrinų kilmė užtikrinama Konsorciumo, atsakingo už Sorrent citrinos I.G.P., kuris kontroliuoja kilmę ir kokybę bei tradicinę gamybos grandinę. Augimo metu taikomi regioniniai metodai, įskaitant Pagliarelle – didelius šiaudinius kilimėlius, kurie apsaugo citrinmedžių augalus nuo nepalankių oro sąlygų. Alkoholinis ekstraktas iš aromatinių žievelių suteikia Limoncetta iš Sorrento intensyvų citrusinį gaivumą ir regioninį charakterį, susietą su Limoni di Sorrento I.G.P. Su 30 % alk. tūrio ir 0,5 l buteliu tai yra klasikinė Italijos specialybė, skirta šaldytam gurkšniui po valgio arba kaip universali vasaros sudedamoji dalis gėrimuose.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: Ryškiai citrinai geltona.

• Kvapas: Intensyvus, gaivus, išryškėja citrinos žievelės kvapas ir Limoni di Sorrento I.G.P. eteriniai aliejai.

• Skonis: Saldus ir citrusinis, dominuoja citrinų aromatas, gaivi rūgštis ir žievelės poskoniai.

• Poskonis: Gaivus, aromatiškas, ilgas citrinų natos poskonis.

Geriausiai patiekiamas gerai šaldytas arba tiesiai iš šaldymo kameros kaip digestifas.

Patiekalams jis ypač dera su citrinų tortu, sorbetu, Panna Cotta, vaniliniais ledais arba migdolų sausainiais.

Taip pat tinka ant ledų arba desertuose kaip aromatinė sudedamoji dalis.

Longdrinks ir aperityvų variacijoms dera su Prosecco, soda arba toniku vandeniu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva