Gamintojas: Pastis 12/12

Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai

Kilmės šalis: Prancūzija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 45 % alk. tūrio

Pastis 12/12 Recette Originale Conçue à Saint-Tropez yra Prancūzijos aukščiausios kokybės pastis, kurio receptūra įkvėpta tradicinių Pastis mišinių Saint-Tropez pusiasalyje. Pagrindą sudaro neutralaus alkoholio, žvaigždinis anyžius ir lakritas, papildomi pasirinktais augalais ir prieskoniais. Žvaigždinis anyžius iš pradžių distiliuojamas kolonijos distiliavimo įrenginiuose, o po to seka kelios maceracijos. Subtilios migdolų natos užbaigia šią kompoziciją.

Pastis 12/12 gaminamas Cristal Limiñana, šeimos distilerijoje, įkūrusioje 1884 m., ir yra seniausia dar veikiančia distilerija Marselyje. Receptūra taip pat atspindi Saint-Tropez istorinius ryšius su italių bendruomene; Amaretto pridėjimas prie namų Pastis vėliau įkvėpė garsų Mauresque.

Taip pat 12/12 pavadinimas yra glaudžiai susijęs su pietų Prancūzijos gyvenimo būdu: petankės žaidžiant paprastai iki 13 taškų, todėl rezultatas 12:12 tampa mačo tašku. Ši tema tęsiasi ir unikaliame butelio dizainu, kur dangtelis primena pétanque kamuolį ir jį galima nuimti žaidimams. Iliustracijos priklauso Quentin Monge, Saint-Tropez įsikūrusio menininko kūrybai.

Su 45 % alk. tūrio ir 0,7 l talpa šis Pastis iš Provanso simbolizuoja regioninę tradiciją, tradicinio amato gamybą ir šiuolaikinį dizainą.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Šviesi, šiek tiek drumsta vario-gintarinė spalva.

Kvapas: Galingas žvaigždinis anyžius ir lakritas, lydimi kandintų vaisių ir Viduržemio jūros žolelių.

Skonis: Švelnus ir subalansuotas, ryškus anyžius, lakritas ir Viduržemio jūros žolelių prieskonių užuomina bei švelni vaisių komponentė.

Poskonis: Gaivus ir subtiliai rūgštus, su išliekančiu anyžiumi ir subtiliomis migdolų natos, primenančios Mauresque.

Pastis 12/12 iš Saint-Tropez tradiciškai patiekiamas kaip aperityvas su labai šaltu vandeniu, santykiu apie 1:5; ledus galima įdėti vėliau, sudarant įprastą louche efektą ir gaivų Viduržemio jūros charakterį. Prie šio gėrimo tinka alyvuogės, tapenadas, skrudinti migdolai, jūros gėrybės ar Provanso antipasti. Taip pat tai puikus pasirinkimas vasaros aperityvams ir draugų Petanque vakarams.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva