Gamintojas: AI GALLI

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 11%

AI GALLI Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2024 yra aukštos kokybės vieno derliaus putojantis vynas iš Veneto širdies, kurį žavi elegancija, gaivumas ir aiški kilmė.

Pagamintas iš 100% Glera vynuogių, augančių Pramaggiore vynuogynuose, šis Prosecco atstovauja AI GALLI namų asortimento viršūnei. Vynmedžiai auga vidutinio tankio molio dirvoje, kuri suteikia uogoms subtilią mineralinę struktūrą ir aromatinį gilumą.

2024 metų Millesimato uogos kilusios tik iš vieno derliaus ir rankomis atrinktos selektyviai.

Fermentacija atliekama švelniu spaudimu ir vėliau vyksta 18–20 °C temperatūroje su atrinktomis mielėmis apie 10 dienų. Antra fermentacija vyksta Charmat metodu užpildytame spaudžiamame rezervuare, kai pagrindinis vynas 14–16 °C temperatūroje per maždaug 20 dienų virsta į švelnų Prosecco.

Pasiekus norimą spaudimą, vynas atšaldomas iki –4 °C, kad būtų sustabdytas fermentacijos procesas, o po to bręsta apie mėnesį ant plonųjų mielių nuosėdų. Ši įmaninga metodika užtikrina gaivumą, pusiausvyrą ir aromatinį tikslumą.

Alkoholio kiekis: 11% vol.

Šiam Millesimato vynui alkoholio kiekis 11% vol. suteikia šiek tiek stipresnį pobūdį, tačiau išlieka žaisminga lengvuma ir elegancija.

Derlius 2024 pasižymi aiškumu, vynuogių rūšies tipizacija ir smulkiomis putomis – tai Prosecco, skirtas reikliems mėgėjams.

Degustacijos užrašai:

Spalva: ryškiai šiaudinės geltonos spalvos su ilgai išliekančia smulkia puta.

Kvapas: vaisiniai ir floraliniai tonai, su natomis žaliojo obuolio, kriaušės, baltų žiedų ir citrinos žievelės.

Skonis: švelnus, gaivus ir subalansuotas, su harmoninga salduma, gyva rūgštingumu ir švaria, elegantiška pabaiga.

Putojimas: smulkus burbuliukų judesiai pabrėžia aromatinį ryškumą.

Likęs cukrus: 15 g/l

Tinka kaip aperityvas, bet taip pat puikus derinys su jūros gėrybėmis, lengvais žuvies patiekalais, risotais, Azijos įkvėptais patiekalais ar vasaros virtuve su Viduržemio jūros žolelėmis.

Taip pat tinka ypatingoms progoms, vestuvėms ar stilingiems priėmimams – šis Prosecco yra skoningas pasirinkimas. Derlius gaivus, elegantiškas ir universalus.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva