Gamintojas: Le Contesse

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 10,5 %

Le Contesse vyninė, kurią nuo 1970 metų valdo Bonotto šeima, įsikūrusi Conegliano Valdobbiadene kalno papėdėje Treviso provincijoje, Italijoje.

Vyninė specializuojasi Prosecco gamyboje ir naudoja daugiausia Glera vynuoges, kurios idealiai tinka putojamųjų vynų gamybai.

Le Contesse Prosecco Frizzante Treviso gaminamas iš 100% Glera vynuogių, kilusių iš Treviso provincijos.

Derlius nuimamas atsargiai pirmojo ir antrojo rugsėjo dešimtadienių metu, siekiant užtikrinti optimalią prinokimą.

Po švelnaus spaudimo sultys išvalomos ir fermentuojamos esant žemoms temperatūroms, kad būtų išsaugoti gaivumas ir aromatai.

Antrasis fermentavimas vyksta temperatūros reguliuojamose talpose (autoklavuose) su pasirinktomis mielėmis, dėl ko Prosecco įgauna švelnią putą ir harmoningą struktūrą.

Po brendimo šis Prosecco pilamas į butelius ir uždaromas su sriegiuotu dangteliu.

Degustacijos aprašymas: šviesiai šiaudinė geltonos spalvos su smulkiu putojimu. Uoslėje dominuoja vaisiniai kvapai, ypač rūgščių obuolių ir greipfrutų.

Gomurėje jaučiamas aštrus, gaivus ir harmoningas skonis, kuriame dominuoja prinokę obuoliai, greipfrutai, akacijų žiedai ir glicinijos. Ilgas poskonis.

Rūgštingumas: 5,6 g/l

Likutinis cukraus kiekis: 17 g/l

Gėrimo temperatūra: 6–8 °C

Įvairiapusis palydovas, kuris puikiai dera su salotomis su krevetėmis, mėsos terine, suši, šparagais ir pikantiškais patiekalais.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva