Gamintojas: Le Contesse
Kategorija: Putojantis vynas - šampanas
Kilmės šalis: Italija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 10,5%
Le Contesse – vynuogynų ūkis, kurį nuo 1970 metų valdo Bonotto šeima. Jis įsikūręs Conegliano Valdobbiadene kalno papėdėje Treviso provincijoje, Italijoje.
Ūkio specializacija – Prosecco gamyba, naudojama daugiausia veislė Glera, kuri puikiai tinka putojančių vynų gamybai.
Le Contesse Prosecco Frizzante Treviso gaminamas iš 100% Glera vynuogių, kilusių iš Treviso provincijos. Rinkimas vyksta kruopščiai per pirmąją ir antrąją rugsėjo dekadą, užtikrinant optimalų prinokimą. Po švelnios spaudos sultys išvalomos ir žemomis temperatūromis fermentuojamos, kad būtų išsaugoti šviežumas ir aromatai.
Antroji fermentacija vyksta temperatūrą kontroliuojančiuose autoklavuose su pasirinktomis mielėmis, todėl Prosecco įgauna švelnų putojimą ir harmoniją. Po brendimo šis sausus Prosecco yra įpilstomas į butelius ir užsukamas kampuoju dangteliu.
- Degustacijos natos: Šviesiai šiaudų geltonos spalvos stikle su švelniu putojimu. Uoslėje – gaivūs vaisių kvapai, ypač rūgščių obuolių ir greipfrutų.
- Burnoje: pikantiškas, gaivus, subalansuotas, su prinokusiais obuoliais, greipfrutais, akacijos žiedais ir glyzinijų kvapais. Ilgas posūkis.
- Rūgštingumas: 5,6 g/l
- Likutinis cukrus: 17 g/l
- Gėrimo temperatūra: 6-8 °C
Įvairiapusis palydovas, puikiai dera su salotomis su krevetėmis, mėsos terine, sushi, šparagais ir pikantiškais patiekalais.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva
