Gamintojas: AI GALLI

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 11% alkoholio

AI GALLI Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2024 yra charakteringas vieno derliaus rožinis putojantis vynas iš Rytų Veneto, kuris sujungia aukštą kokybę su stilingu šviežumu.

Pagamintas iš kruopščiai sukomponuotos mišinio, sudaryto iš 85 % Glera ir 15 % Pinot Nero (Pinot Noir), šis Prosecco Rosé sujungia baltos Prosecco subtilų vaisiškumą su Pinot Nero struktūra ir spalva.

Vynuogės kilusios iš AI GALLI vynuogynų Pramaggiore, augančių vidutinio tankio molingos dirvos, kuri užtikrina optimalias sąlygas rafinavimui ir aromatikai.

Vinifikacija vykdoma pagal Charmat metodą: vynuogės pirmiausia vyninamos atskirai. Pinot Nero fermentuojamas po trumpalaikės maceracijos įprastai rožinės spalvos vynas, o Glera dalis šaltai fermentuojama nerūdijančio plieno talpose. Tuomet abu pagrindiniai vynai sumaišomi ir į spaudimo talpyklas dvejinei rauginimui, kuris trunka apie 20 dienų esant 14–16 °C.

Po pasiekto norimo spaudimo vynas stabilizuojamas –4 °C ir dar maždaug mėnesį laikomas ant mielių, kad vystytųsi subtilumas ir kompleksumas.

Su 11 % alkoholio šis Prosecco Rosé Brut yra gyvas, modernus ir subalansuotas – rožinis putojantis vynas, kurį žavi gaivumas, skaidrumas ir švelnios vaisių natos.

Degustacijos aprašymas: stiklinėje Prosecco Rosé Millesimato pasirodo švelnia lašišinės rožinės spalvos su subtilia, ilgalaike putojančių burbuliukų sruva.

Uoslė: raudonųjų uogų, prinokusių braškių, baltų gėlių ir šiek tiek citrusų natos.

Skonis: sausas, elegantiškas ir gyvas, su gaivia rūgštimi, aiškiu vaisiu ir harmoningiu putojimu.

Poskonis: švarus, švelniai vaisinis ir ilgai išliekantis.

Liko cukraus: 10–12 g/l.

Idealiai tinka kaip aperityvas arba stilingas derinys prie švelniai pagardytų žuvies patiekalų, Azijos patiekalų su lengvu aštrumu, gaivių vasaros salotų, jūros gėrybių arba keptų daržovių. Taip pat dera su antipastais ir užkandžiais.

Tai modernus, elegantiškas Prosecco, tinkantis ypatingoms progoms arba kasdieniam gurmaniškam vartojimui.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva