Gamintojas: Ron Dos Mares  

Kategorija: Romas

Kilmės šalis: Panama

Tūris: 0,7 L

Stiprumas: 45,3%

Ron Dos Mares Vintage 2005 yra išskirtinis aukščiausios kokybės Karibų romas, kuris stebina savo aiškia kilme, selektyviu brandinimu ir aromatingu gyliu. Pagamintas iš cukranendrių melasos ir distiliuotas nuolatinėse kolonėlėse, šis senovinis romas yra iš tradicinės Panamos Hacienda San Isidro. Ten jis buvo brandinamas atogrąžų sąlygomis amerikietiško ąžuolo statinėse ir buvo išpilstytas į butelius kaip griežtai ribotas ir sunumeruotas leidimas, kruopščiai atrinkus Rogelio Castillo, Valera Hermanos brandinimo ir kokybės užtikrinimo skyriaus vadovo – žinoma, sertifikuotas pagal amžių.

Su 45,3 tūrio proc. alkoholio Ron Dos Mares Vintage 2005 sukuria išraiškingą, bet puikiai subalansuotą aromato spektrą. Dėl ilgo brandinimo proceso susidaro sudėtinga vaisių saldumo, prieskonių ir skrudintos medienos atspalvių kompozicija, kurią puikiai paryškina šiltas klimatas ir rankų darbo statinių pasirinkimas. Romas, kurio bendras kiekis yra 3 992 buteliai, skirtas išrankiems žinovams, o tai parodo savo stipriąsias puses tiek atskirai, tiek išskirtinių degustacijų metu. 

Degustacijos pastabos:

Spalva: raudonmedis su giliu blizgesiu.

Nosis: Gilios, aromatingos razinų, smulkios kakavos, tamsaus cukraus ir subtiliai paskrudintos medienos natos.

Skonis: Kompleksiškas ir elegantiškas, su džiovintais vaisiais, medingomis figomis, apelsinų žievelėmis, lengva kava ir šiltais prieskoniais.

Poskonis: šilkinis, subalansuotas ir ilgai išliekantis, subtilaus saldumo, subtilaus medžio ir elegantiško, šilto poskonio.

Dos Mares Vintage 2005 reikėtų mėgautis tvarkingu kambario temperatūroje – idealiu atveju svogūnėlių skonio taurėje, kad būtų pilnai išvystytas aromatinis gylis. Keli vandens lašai gali padėti dar labiau atverti kompleksinį profilį. Puikiai dera su juoduoju šokoladu, skrudintais riešutais, brandintu kietuoju sūriu arba kaip priedas prie švelnaus cigaro. Retas romas su charakteriu, kilme ir istorija – ribotas, kilnus ir meistriškai subrandintas. 

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva