Gamintojas: Se Busca Mezcal

Kategorija: Mezkalis

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 L

Stiprumas: 40%

The Se Busca Mezcal Artesanal Joven 40 % vol. 0,7 l yra autentiškas, rankų darbo mezkalis, kuris kiekviename butelyje užfiksuoja Meksikos sielą. Pavadinimas „Se Busca“, ispaniškai reiškiantis „Ieškomas“, simbolizuoja laisvės, tradicijų ir charakterio paieškas – visa, kas išskiria šį mezkalį.

Pagaminta iš 100 % Maguey Espadín (Agave Angustifolia), šis mezcal kilęs iš Oachakos, ko gero, geriausiai žinomo mezcal gamybos regiono. Agavos širdys, dar žinomos kaip „piñas“, skrudinamos tradicinėse žemės duobėse virš medžio ir karštų akmenų, todėl mezkaliui būdingos dūminės natos. Po fermentacijos su natūraliomis mielėmis, jis dvigubai distiliuojamas variniuose distiliavimo induose, kad būtų pasiekta darni dūmų, vaisių ir prieskonių pusiausvyra. Kaip joven (jaunas) mezcal, jis išpilstomas be brandinimo statinėje, kad išliktų nepriekaištingas agavos aromatas. Alkoholio kiekis yra 40 % tūrio, todėl jis yra maloniai galingas, tačiau sklandus ir prieinamas. 

Degustacijos pastabos:

Spalva: Skaidri ir blizgi su sidabriniais atspindžiais.

Nosis: Smulkios dūmų natos derinamos su saldžiomis agavomis, žemiškais akcentais ir džiovintų vaisių užuomina.

Skonis: Sodrus ir harmoningas su skrudintos medienos, juodųjų pipirų, medaus ir subtilių karamelės natų natomis.

Poskonis: Ilgas ir elegantiškas su aštriu, dūminiu aromatu ir žolelių nata.

„Se Busca Mezcal Artesanal Joven“ idealiai tinka grynam pasimėgavimui, patiekiamas kambario temperatūroje arba su apelsino skiltele ir Sal de Gusano (kirminų druska), kad paryškintų sudėtingus aromatus. Tai puikus priedas prie ant grotelių keptos mėsos, aštrių tacos ar juodojo šokolado. Jei norite mėgautis juo kokteiliuose, galite naudoti kaip dūminę tekilos alternatyvą klasikiniams gaminiams, tokiems kaip dūminė Margarita, intensyvus Mezcal Negroni ar aštrus Mezcal Mule.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva