Gamintojas: Sipsmith

Kategorija: Džinas

Kilmės šalis: Anglija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 57,7 % alk. tūrio

„Sipsmith London V.J.O.P.“ džinas yra ypač dominuojančio kadagio charakterio Navy Strength džinas iš London Sipsmith distilerijos. V.J.O.P. trumpinys žymi „Very Junipery Over Proof“ ir tiksliai atspindi šios stiprios išpilstymo koncepciją. Jis sukurtas siekiant dar labiau išryškinti džiną kaip pagrindinį botanikinį akcentą, palyginti su įprastu Sipsmith London Dry džinu. Distilerija naudoja dvigubą kiekį juniperų uogų ir taiko sudėtingą tris pakopų džino infuzijos procesą. Svarbiausia šio metodo dalis – tris dienas trunkanti mazeracija, kurios metu išgaunami išskirtiniai eteriniai džino uogų komponentai.

Dėl padidinto botaninių natų intensyvumo šio džino charakteris išreiškiamas su 57,7 % alk. tūrio. Jis yra ypač stiprus ir tvirtas, todėl puikiai tinka klasikiniams kokteiliams ir ilgoms gėrimoms. 0,7 l buteliuose.

Šis džinas gali būti vartojamas be jokios papildomos filtracijos, tačiau rekomenduojama apie 4 cl V.J.O.P. į stiklinę su ledu, užpildyti sausu Mediterranean toniku ir papuošti apelsinų žievele. Taip pat puikiai tinka klasikinio Dry Martini, kai jo intensyvus kadagio charakteris išryškėja, o kokteiliuose, tokiuose kaip Aviation, jis dar labiau atsiskleidžia. Be to, gali būti naudojamas Gin-interpretacijose Mint Julep.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: Skaidri.

• Kvapas: Intensyvus kadagio kvapas su medienos natomis ir citrusų poskoniu.

• Skonis: Galingas, išraiškingas kadagio charakteris su prieskoniais ir švelniomis tamsios šokolado užuominomis.

• Poskonis: Ilgas ir sausas, su subalansuota prieskonių gaida ir ryškiu kadagio poskonio.

Patiekimo rekomendacijos:

Šiam džinui, dėl didelio stiprumo, rekomenduojama apie 4 cl į stiklinę su ledu, užpildyti sausu Mediterranean toniku ir papuošti apelsinų žievele. Taip pat puikiai tinka klasikinio Dry Martini ir Aviation, o Mint Julep gin-interpretacijoms.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.