Gamintojas: Hillinger

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13%

Regionas: Burgenlando regionas, Austrija

Vynuogių rūšis: Merlot, Pinot Noir ir St. Laurent

Leo Hillinger – vizionierius verslininkas ir vynininkas, kurio aistra vynininkystei išaugo į tarptautinį pripažinimą.

Jo vynininkystės ūkis šiuo metu apima apie 100 hektarų vynmedžių ir yra žinomas ne tik Austrijoje, bet ir visame pasaulyje dėl puikių vynų. Šie vynai keliauja į daugiau nei 20 šalių, todėl Hillinger prekės ženklas turi stiprią tarptautinę reputaciją. Hillingerio dėmesys tvariai auginimo praktikoms ir ekologiškai gimybai lemia išskirtinę kokybę ir švarą, kurią rodo jų vynai.

Po mokymų Europoje ir Kalifornijoje Hillinger įsigijo 12 hektarų vynmedžių ir taip įkūrė savo sėkmingą vyninę Joise, atidarytą 2004 metais. Įmonė išplėtė savo veiklą per kelias vyninių parduotuves ir barų tinklą visoje Austrijoje bei užmezgė ilgametį bendradarbiavimą su Constantia Glen vynuogynu Pietų Afrikoje. 2012 metais Hillinger buvo įvertintas Ernst & Young kaip „Entrepreneur of The Year“, kas pabrėžia jo išskirtinį vaidmenį vyno industrijoje.

Hillinger Hill Side Red yra kruopščiai sukomponuota cuvée, sudaryta iš 50% Merlot, 25% Pinot Noir ir 25% St. Laurent.

Brandinimas vyksta nerūdijančio plieno talpose, kas išryškina vyno vaisingumą ir švarą. Po brendimo vynas įbuteliuojamas ir turi laikymo potencialą iki 3 metų. Tokia struktūra ir subalansuotas derinys daro jį universalus patiekalų palydovas.

Degustacijos pastabos: Hillinger Hill Side Red pasižymi intensyviai rubino spalvos atspalviu. Uoslėje išryškėja sudėtingi tamsių uogų aromatai, kartu su prieskoninėmis natomis ir šiek tiek tabako.

Gėrimas yra pilnas ir apvalus, su sultingomis vaisių natomis ir subtilia tanino struktūra. Pabaiga ilga ir maloni, su malonia kartumo poskoniu ir vanilės natos, kurios atsiranda dėl ąžuinio brandinimo.

Hillinger Hill Side Red puikiai dera su sotiais mėsos patiekalais, tokiais kaip jautienos kepsniai, ėrienos ar žvėrienos patiekalai. Taip pat gerai tinka prie sočių makaronų patiekalų su pomidorų padažu arba prie brandaus sūrio. Šis raudonasis vynas yra idealus šventėms ar jaukiai vakarienei, kur jis sujungia stiprumą ir eleganciją.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva