Gamintojas: Salzl

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14 %

Regionas: Burgenland

Vynuogių rūšis: Zweigelt

Salzl Zweigelt Reserve 2021 – išraiškingas, gilias struktūras turintis raudonasis vynas iš Burgenlando, kurį žavi jo galia, elegancija ir aromatinė raiška.

Gaminama iš 100 % Zweigelt vynuogių; šis charakteringas vynas kilęs iš geriausių Seewinklio regiono vietovių.

Dirva – Paratschernosem tipo dirva, tai molingos smėlio žemė su dideliu žvyro kiekiu – puikios sąlygos koncentruotiems, struktūriems raudoniesiems vynams su mineralumu ir gilumu.

Gamybos procesas – tradicinė maceracijos fermentacija nerūdijančio plieno talpykloje esant 30 °C, maceracijos laikotarpis 14 dienų, o po to vykdoma malolaktinė fermentacija, siekiant subalansuoti tekstūrą.

Vynas brandintas 12 mėnesių mažoje ąžuinėje statinėje; liepos 2024 m. jis buvo išpilintas ir uždarytas sraigtiniu dangteliu – modernus, praktiškas ir aromatus tausojantis. Šio Reserve brendavimo potencialas svyruoja nuo 2025 iki 2034 metų, todėl tinka tiek dabar vartojimui, tiek laikymui.

Degustacijos natos: Stiklinėje rodomas gili rubino granato spalva su beveik juodu centru, violetinėmis atspindėmis ir lengvu kraštiniu šviesėjimu.

Aromatas: subrendusios vyšnios, vyšnių kompotas, mėlynės ir subtilios tabako, cukruotų apelsinų žievelių bei švelnios skrudintos aromatos.

Skonis: galinga, kreminė tekstūra su tirštos vaisių natos, subtili rūgštis, mineralus lengvas įspūdis ir elegantiški taninai. Aromatų tonai – raudonųjų uogų konfitė, slyvos, šokoladas ir kokosų užuominos. Ilgas, prieskoniais kupinas pabaiga su puikiu gėrimo srautų.

Rūgštingumas: 5 g/l

Liekamasis cukrus: 2 g/l

Šis galingas Zweigelt Reserve iš Burgenlando puikiai dera su brandinta jautiena, troškintais žvėrimis, avienos kepsniu, entrecôte ar pikantišku sūriu. Taip pat tinka rudiesiems daržovių patiekalams su grybais ar stiprioms makaronų spėjamoms. Idealiai tinka šventėms, vyno rūsiui ar reikliems gurmanams, kurie ieško pilno skonio Austrijos raudonojo vyno su laikymo potenstialu. Vartojimo temperatūra: 16 °C.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva