Gamintojas: Xenta

Kategorija: Absentas

Kilmės šalis: Prancūzija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 70 % alk. tūrio

Xenta Absenta yra intensyvus ir tradicinio amato absentas, kurį kuria žolelių derinys ir kuriam būdingas 70 % alkoholis tūrio.

Receptūra pagrįsta vermutu (Artemisia absinthium), žaliojo anis ir fenhelio, papildyta papildomomis aromatinėmis žolelėmis, kurios sudėtyje sukuria aiškų, galingą skonio profilį.

Xenta Absenta gaminamas tradiciniu amatu, kai žolelės iš pradžių mazeruojamos, o vėliau distiliuojamos. Charakteristinė žalia spalva atsiranda dėka natūralių augalų ekstraktų ir yra būdingas aukštos kokybės absento bruožas.

Xenta pasižymi šiuolaikinės klasikinės absento kultūros interpretuoja ir sujungia tradicinių žolelių kompoziciją su prieinamu, tačiau intensyviu stiliumi. Šis absentas tinka tiek grynam vartojimui ritualinėje formoje – pavyzdžiui, absento ritualas su cukraus kubeliu – tiek kokteiliams. Aromatinis gilumas, kurį kuria žolelių kartumas, anis ir švelnūs saldymedžio niuansai, suteikia jam universalų vaidmenį modernioje barų scenoje.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Ryški žalia.

Kvapas: Intensyvus anis, žolelių, vermuto natos, švelnūs saldymedžio atspalviai.

Skonis: Galingas, pikantiškas ir kartus, dominuojant anis, vermutu ir žolelėmis; šiltas ir ryškus.

Poskonis: Ilgas, aštrus ir žolelių akcentuotas.

Patiekimo rekomendacijos: Puikiai tinka klasikinėms absento ritualams su vandeniu ir cukrumi, kai žolelių aromatai tampa švelnesni ir apvalesni.

Kokteiliuose, pvz., Death in the Afternoon, Sazerac ar Corpse Reviver No. 2, suteikia gilų skonį ir ryškius žolelių akcentus.

Desertams su tamsiu šokoladu, anisų kepiniams ar pikantiškiems patiekalams jis tampa įdomiu aromatiniu papildimu.

Dėl intensyvumo rekomenduojama naudoti saikingai – grynu, su ledu ar kaip aromatinę sudedamąją dalį kūrybiniuose gėrimuose, visada išlaikant ilgą ir charakteringą žolelių profilį.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.