Gamintojas: Ancho Reyes Verde

Kategorija: Likeris

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40%

Ancho Reyes Verde Chile Poblano likeris yra išskirtinis meksikietiškas žolelių likeris, kurio derinys apima šviežų aštrumą, dūminį gilumą ir natūralias žolelių natas.

Pagamintas tradicine rankų darbo technologija, šis likeris pagrįstas žaliaisiais Poblano čili pipirais, kurie renkami tinkamo prinokimo, skrudinami, supjaustomi ir kruopščiai maceruojami.

Ypatinga savybė: čili pipirai apdorojami dar žali – skirtingai nei Ancho Reyes Original, kur naudojami prinokę, džiovinti čili pipirai.

Po skrudinimo ant atviros ugnies poblano čili įgaunama intensyvią dūminę natą, kuri puikiai dera su jų natūralia gaiva ir lengvu saldumu.

Tada atliekama šešių mėnesių maceracija, kurios metu aromatai giliau persipina su spiritu.

Rezultatas – kompleksinis, išraiškingas likeris su pusiausvyra tarp žolelių natų, lengvo citruso poskonių, šilumos, prieskonių ir žaliojo čili aštrumo.

Kiekvienas Ancho Reyes Verde buteliukas yra ranka etiketuotas ir užpildytas, kas pabrėžia šio likerio autentiškumą ir amatininkystę.

Degustacijos pastabos:

- Spalva: Šviesiai žalsvas gintarinis atspalvis.

- Kvapas: Gaivus, augalinis ir dūmingas, su žaliosios paprikos natomis, citrinos žievelės užuomina, šviežiomis žolelėmis ir lengvu medienos dūmu.

- Skonis: Aštrus ir aromatingas, su žolelių natomis, lengvu saldumu, skrudintomis daržovėmis, limetės žievelės akcentais ir subtiliu aštrumu.

- Poskonis: Ilgai išlieka, aštrus ir šiltas, su švelniu pipirų poskoniu ir malonia šviežumo gaiva.

Ancho Reyes Verde puikiai tinka šiuolaikiniams kokteilių kūrimo sprendimams, pavyzdžiui, pikantiškam Margarita, Verde Paloma arba kaip įdomi sudedamoji dalis Bloody Maria.

Grynas arba su ledu atskleidžia savo kompleksišką aromatą.

Kulinarijoje jis gali būti kūrybingai naudojamas – pavyzdžiui kaip aštrus padažų, marinatų ar desertų su šokoladu ir čili ingredientas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva