Gamintojas: Barceló

Kategorija: Romas

Kilmės šalis: Dominikos Respublika

Tūris: 1 l

Stiprumas: 37,5% alk. tūrio

Barceló Blanco Añejado – Dominikos Respublikos romas, kurį gamina Ron Barceló, tradicinio dominikinio amato distilerija, kurios istorija siekia 1930-uosius. Po distiliacijos atrinktos rumos dalys bręsta iki dviejų metų ąžuolo statinėse, įgaudamos papildomą struktūrą ir brandinimą. Po to atliekama aktyvuotos anglies filtracija, kurios metu spalva išlieka skaidri. Taip gaunamas skaidrus Barceló Blanco Añejado romas, kuris, nepaisant savo skaidraus išvaizdos, turi tikrą brandinimo laiką ir išsiskiria nuo visiškai nebrandinto balto romo.

Turint 37,5% alk. tūrio, jis skirtas universalumui ir lengvam naudojimui baruose. Dviejų metų brandinimas ir aktyvuotos anglies filtracija užtikrina švarų, subalansuotą pagrindinį charakterį, kuris lengvai dera su klasikiniais ir šiuolaikiniais kokteiliais. Didelė 1 l talpa daro šį romą patraukliu namų barui, gastronomijos įstaigoms ir didesniems kokteilių vakarams.

Barceló Blanco Añejado idealiai tinka gaivių klasikos kokteilių pagrindams, tokiems kaip Mojito, Daiquiri, Cuba Libre ar Piña Colada, o su ledu, šviežiai išspausta limeta ir gazuotu vandeniu gali susidaryti paprastas, lengvas Highball. Kulinariniam derinimui romas puikiai dera su ceviche, keptomis krevetėmis ar prieskonių pilnais patiekalais, o subtilūs vaisiniai akcentai skamba ir su kokoso deserts.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: skaidri ir ryški.

• Kvapas: gaivus ir kviečiantis, su žalių bananų natomis ir švelniu baltojo pipro prieskoniu.

• Skonis: švelnus ir minkštas, iš pradžių sausa struktūra, o vėliau saldžiai žalia banana, cinamonas ir rožinis pipras.

• Poskonis: švelnus ir subalansuotas, su švelniais vaisių atspalviais ir subtiliu prieskonių užbaigimu.

Patiekimo rekomendacijos: universalus balsas kokteilių pagrindui arba gaiviam gėrimui su ledu ir šviežiais vaisiais. Puikiai dera su citrusais ir gazuotais gėrimais, taip pat tinka verdančiai degustacijai ar klasikiniams kokteiliams.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.