Gamintojas: Centelles i Buj
Kilmės šalis: Ispanija
Kategorija: Maistas
Svoris: 3.7kg

Tai ispaniška Duroc kiaulienos mentė (paletilla) iš Teruel regiono, gamintojo Centelles i Buj. Labai kokybiškas, bet švelnesnio charakterio nei jamón ibérico, 

Produktas:Paletilla Duroc de Teruel – vytinta kiaulienos mentė iš Duroc veislės kiaulių.

Kilmė:
Teruel, Ispanija (kalnuotas regionas, sausas klimatas – idealus natūraliam brandinimui).
Brandinta apie 12–15 mėn. Paletilla visada brandinama trumpiau nei kumpis, Duroc veislė leidžia išgauti sultingumą net ir trumpesnio brandinimo metu, brandinimas vyksta natūraliai, kontroliuojant drėgmę ir temperatūrą


Skonio ir tekstūros profilis
• Skonis: švelnus, subalansuotas, lengvai salstelėjęs
• Aromatas: riešutinis, mėsinis
Tekstūra: minkšta, sultinga, su natūraliu riebalų marmuriškumu
• Druskingumas: vidutinis 

Puikiai tinka:
pjaustyti plonomis riekelėmis
tapas, užkandžiams
lėtam mėgavimuisi prie vyno.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas