Gamintojas: Don Papa

Kategorija: Romas

Kilmės šalis: Filipinai

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40 % alk. tūrio

Don Papa GAYUMA Rum 40 % alk. tūrio 0,7 l dovanų dėžutėje yra išskirtinė riboto tiražo gėrimo serija, kurios pavadinimas „Gayuma“ simbolizuoja meilės eliksyrą. Ši gėrimo versija sukurta kaip pagarbos šamanams ir tradiciniams ritualams aplink Mount Kanlaon Negros saloje, Filipinai, regionas glaudžiai susijęs su Don Papa kilme. Šio leidimo brandinimas trijų metų laikotarpiu buvusiose bourbon statinėse, todėl susidaro švelni bazinė struktūra su vanilės ir ąžuolo natomis. Tuomet taikomas dvigubo brandinimo procesas, kuris išskiria šį leidimą iš įprastų Don Papa variantų ir suteikia gilų bei ryškų dūmų poskonį.

Pradiniame finish etape dar šešis mėnesius brandinamas stipriai skrudintose Rioja vyno statinėse, kurios suteikia papildomų vaisių, prieskonių ir skrudintos medienos natų. Po to dar trijų mėnesių brandinimas ąžuolo statinėse, kuriose anksčiau buvo Islay Malt Whisky, todėl susiformuoja dūmingas poskonis, derantis su vanile ir kakava. Taip vanilė, apelsinų žievelė, kakava susilieja su torfo dūmu ir šiltu ąžuolo aromatu. Su 40 % alk. tūrio, 0,7 l ir dovanojimo dėžute ši riboto tiražo buteliavimas ypač tinka mėgėjams, vertinantiems romą su whisky statinės brandinimu, ir kaip aukštos kokybės dovana.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: tamsus gintaras su vario atspalviais.

• Kvapas: dūmingas ir saldus su vanile, švelniu torfu ir skrudinta medienos natos.

• Skonis: švelnus ir sodrus su vanile, apelsinų žievelė, kakava, gvazdikais, mėtomis ir pikantiškomis statinės natomis.

• Poskonis: ilgas, pikantiškas ir dūmingas, su švelniu torfo užuomina ir šiltu ąžuolo aromatu.

Gėrimas tinka grynas, apie 18–20 °C, kad atsiskleistų saldumas, prieskoniai ir dūmas. Siūloma derinti su tamsia šokolade, skrudintais riešutais ir stipriu sūriu; desertai su apelsinų, šokolado ar karamelizuotais vaisiais taip pat puikiai dera su šio profiliu. Dėl finish’o Islay Malt Whisky statinėse šis leidimas ypač patrauklus romo ir viskio entuziastams, mėgstantiems rūkęs brandinimo niuansus.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.