Gamintojas: Dunville's

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Airija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 46 % alk. tūrio

„Dunville’s 10 Years Old PX Cask Finish Irish Whiskey“ – iš Airijos kilęs single malt viskis, kurį išpilstė tradicinėje Echlinville distillery. Ši išskirtinė partija žymi legendinio Dunville’s Irish Whiskey sugrįžimą, kadaise žinomo kaip „Spirit of Belfast“.

Viskis brendo dešimt metų ir vėliau įgijo papildomą brandinimą Pedro Ximénez sherry statinėse, suteikdamas intensyvius vaisių saldumą ir gilų, sudėtingą charakterį. Su 46 % alk. tūrio ir be šalto filtravimo, šis PX Cask Finish viskis išlaiko pilną aromatinį profilį ir autentišką charakterį.

Apdovanojimai:

• 92/100 taškų Falstaff Spirits Trophy 2023

• BEST IRISH SINGLE MALT 11 Years & Younger 2024

• SILVER World Whiskies Award 2022

• GOLD World Whiskies Award 2015, 2016, 2017

• BRONZE Irish Whiskey Awards 2016

Degustacijos pastabos:

Spalva: švelniai gintarinė.

Kvapas: prinokę abrikosai, greipfrutas, skrudintos migdolai, troškinti obuoliai, tarte Tatin, Calvados, karamelė ir uogų kompotas.

Skonis: saldus malto miežio pagrindas, marcipanas, biskvito tortas, kandiruotos apelsinų skiltelės, žalieji obuoliai, vaisių sorbetas, razinos, figos ir datulės.

Poskonis: ilgas ir kompleksiškas, su Panna Cotta, maltos natos, tropiniais vaisiais, gvazdikėliais ir ąžuolo statinės prisilietimais.

Patiekimo rekomendacijos:

Šis PX Cask Finish viskis puikiai dera su desertais, pavyzdžiui obuolių strudeliai, crème brûlée, vanilinis panna cotta ar šokoladinis pyragas su tamsiąja šokolade. Taip pat harmoningai dera su brandintu kietu sūriu, migdolais, graikiniais riešutais ar džiovintomis datulėmis. Dėl vaisių-saldžių sherry natos puikiai tinka kaip digestif po vakarienės, ypač po laukinės mėsos patiekalų, jautienos kepsnio ar intensyvių troškinių.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva