Gamintojas: Absente

Kategorija: Absentas

Kilmės šalis: Prancūzija

Tūris: 1 L

Stiprumas: 69%

Grande Absente yra tradicinis prancūziškas absentas, kurio stipraus alkoholio kiekis yra 69 tūrio proc. kuri išsaugo legendinės „žaliosios fėjos“ esmę. Įkvėptas originalių XIX amžiaus receptų, jis gaminamas Provanse, naudojant klasikinius metodus. Jame yra kruopščiai atrinktos aromatingos žolelės ir augalai, įskaitant pelyną (Artemisia absinthium), anyžius, pankolius ir įvairias alpių žoleles.

Dėl ryškiai žalios spalvos ir intensyvaus žolelių aromato jis yra tikras akcentas absento mėgėjams. Priešingai nei daugelis šiuolaikinių interpretacijų, Grande Absente išlieka ištikimas istoriniam absento stiliui ir žavi galingu pikantiškumu bei subtiliu kartumu. 

Degustacijos pastabos:

Spalva: ryški smaragdo žalia.

Nosis: intensyvus anyžių, pankolių ir pelyno aromatas su smulkiomis žolelių natomis ir subtiliu saldumu.

Skonis: sudėtingas ir stiprus, dominuoja anyžių ir pankolių aromatai, lydimas lengvo pelyno kartumo. Šviežumo suteikia melisos ir mėtų natos.

Poskonis: ilgas, aštrus ir šiek tiek kartokas, su išliekančiomis žolelių ir saldymedžio natomis.

„Grande Absente“ tradiciškai mėgaujamasi po klasikinės absento ceremonijos: į stiklinę įpilama nedidelio kiekio absento, ant viršaus uždedamas perforuotas šaukštas su cukraus gabaliukais ir ant jo lėtai lašinamas ledinis vanduo, kol absentas įgaus pienišką, drumstą, opalizuojančią spalvą – šis efektas vadinamas louche efektu.

Jis taip pat puikiai tinka kokteiliams, tokiems kaip Mirtis popietėje (su šampanu) arba klasikiniam Sazerac, kur jis tarnauja kaip aromatinė bazė. Kulinariniu požiūriu jis ypač gerai dera su juoduoju šokoladu, aštriu sūriu ar Viduržemio jūros tapas, kurie puikiai papildo jo žolinius aromatus. Intensyvi patirtis žinovams, vertinantiems autentišką tikro absento skonį.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva