Gamintojas: Heinrich
Kategorija: Vynas
Kilmės šalis: Austrija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 13 % alk. tūrio
Regionas: Leithaberg DAC
Vynuogių rūšis: Chardonnay
 
Der Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2023 – tiksliai atspindintis kilmę iš Burgenlando, kur Leithaborgo kalnų geologija ir klimatas aiškiai formuoja mineralinį charakterį. Vynas vystomas biodinamiškai, daug darbo atliekama rankomis ir vertinamas natūralaus ciklo pagarba. Vynuogės rankomis nuskintos rugsėjo viduryje ir kelias valandas lieka maceracijoje, siekiant giliau išreikšti struktūrą ir išraišką. Turėdamas 13 % alkoholinio tūrio, 2023 metų derlius pasižymi subalansuotu, ramiu ir aiškiai kontūruotu charakteriu.
Fermentacija vyksta spontaniškai, o po jos taikomas biologinis pieno rūgšties skaidymas; vynas bręsta daugiau nei metus natūralios mielių platingoje dideliame ąžuolo statinėje. Šis brandinimas suteikia Chardonnay sodrų kūną, ilgą poskonį ir eleganciją, išlaikant kilmės atpažįstamumą. Dauguma vynuogių kilusi iš Spiegel, Kirchberg ir Alter Berg Winden vietovių, taip pat Fügler Jois, papildomai iš Edelgraben ir Zwe. Leithaberg DAC čia įprasmina aiškią kilmę, mineralinį įspaudą ir tvarų, ilgalaikį struktūrinį įspūdį. Rekomenduojamas subrendimas iki 2029 m.

Degustacijos pastabos:
Spalva: Šviesiai šiaudų spalva.
Kvapas: tikslus, santūrus, su prinokusio vaisiaus ir mineralinių natos.
Skonis: struktūriškai tvirtas, subalansuotas, su švelnia tekstūra ir ryškia įtampa.
Poskonis: ramus, ilgas, mineralinis.

• Rūgštingumas: 6,3 g/l.
• Likutinis cukrus: 1 g/l.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.