Gamintojas: Highland Park

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 48 %

„Highland Park 16 Years Old 'Between You & I' by Björn Frantzén“ (48 % alkoholio tūrio, 700 ml, su dovanų dėžute) – tai pirmasis naujos, griežtai riboto tiražo serijos leidimas iš garsiosios „Highland Park“ distiliavimo gamyklos, įsikūrusios Škotijos Orknio salose. Sukurtas bendradarbiaujant su švedų virtuvės šefu Björnu Frantzénu (apdovanotu trimis „Michelin“ žvaigždutėmis ir laikomu vienu įtakingiausių Europos kulinarijos pasaulio atstovų), šis išskirtinis leidimas unikaliai sujungia viskio gamybos meistriškumą ir kulinarinį kūrybiškumą.

Pristatydama „Between You & I“, „Highland Park“ pradeda naują etapą, kuriame viskis suvokiamas kaip jutiminė ir bendrystę skatinanti patirtis. Šis gėrimas kviečia ne tik mėgautis skoniu, bet ir atrasti kažką naujo; užuot rėmusis standartiniais skonio aprašymais, čia pirmenybė teikiama individualiam kiekvieno ragautojo potyriui. Viskis skatina entuziastus tyrinėti savo įspūdžius ir dalytis jais su kitais šio gėrimo mylėtojais – tai novatoriškas požiūris, pabrėžiantis bendrystę ir vieningą aistrą viskiui.

„Between You & I“ visą 16 metų brandintas kruopščiai parinktame statinių derinyje: naujose švediškos ąžuolo medienos statinėse (tai pirmas toks atvejis šios gamyklos istorijoje), cheresu prisotintose europietiško ir amerikietiško ąžuolo statinėse bei buvusiose burbono statinėse. Toks sudėtingas statinių derinys suteikia gėrimui išskirtinio gylio, struktūros ir aromatinės įvairovės.

Rezultatas – vieno salyklo (*single malt*) viskis, pasižymintis tobula elegancijos, šilumos ir rafinuotumo pusiausvyra. 48 % stiprumo, nefiltruotas šaltuoju būdu ir be pridėtinių dažiklių – „Highland Park 'Between You & I'“ įkūnija gryną ir autentišką Orknio salų distiliavimo gamyklos charakterį. Įkvėptas šiaurietiškos virtuvės skonių bei išskirtinio B. Frantzėno skonio ir pusiausvyros pojūčio, šis viskis atspindi harmoningą gamtos, meistriškumo ir meno sintezę.

Degustacinės pastabos:

Spalva: šilta auksinė su gintariniais atspalviais.

Aromatas: sudėtingas ir daugiasluoksnis, jaučiamos medaus, ąžuolo, džiovintų vaisių, žolelių ir subtilių prieskonių natos.

Skonis: švelnus, subalansuotas ir aromatingas; jaučiamos vanilės, ąžuolo, lengvo saldumo, sodraus salyklo bei prieskoniško chereso natos.

Poskonis: elegantiškas, harmoningas ir ilgai išliekantis, pasižymintis rafinuotomis medienos natomis, šiluma bei lengvais riešutų atspalviais.

Visas „Highland Park Between You & I“ kompleksiškumas geriausiai atsiskleidžia geriant jį gryną arba įlašinus šiek tiek vandens, leidžiančio išryškėti įvairiapusėms skonio savybėms. Jis puikiai dera su rūkyta lašiša, skrudintais riešutais, žvėrienos patiekalais ar desertais, kuriuose jaučiamas medus ir karamelė. Tai taip pat puikus pasirinkimas viskio žinovams, norintiems kartu mėgautis šio gėrimo gelme.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.