Gamintojas: Los Siete Misterios

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 44 % alk. tūrio

Rūšis: Mezcal Artesanal DOP 2026

Sudėtis: Espadín agavė

Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal Artesanal DOP 2026 44 % alk. tūrio kilęs iš San Dionisio, Oaxaca, Meksikoje, gaminamas tradicinėmis metodomis mažomis partijomis. Pagrindinis dėmesys skiriamas Espadín agavei, kurios pavadinimas senovės zapotecų kalba vadinamas „Doba-Yej“ ir suteikia pavadinimą šiai išpilstymo serijai. Kruopščiai atrinkti agavai apdirbami intensyvioje Oaxacos saulėje ir vėliau paruošiami distiliacijai pagal amžiams perduodamas tradicijas. Mezcal, gaminamas pagal tradicinį amatą, iš Oaxaca distiliuojamas dukart tradicinėje Alambique de Cobre, tai vario distiliavimo įranga. Kombinacija Espadín agavės, rankų darbo mažų partijų ir dvigubo vario distiliacijos išsaugo pirminį distiliato charakterį ir yra pavyzdys Maestros Mezcaleros darbų iš Los Siete Misterios.

Su 44 % alk. tūrio Los Siete Misterios DOBA-YEJ Mezcal Artesanal atrodo gyvas, aiškiai struktūruotas ir išsiskiria subalansuotu gėlių bei citrusinių natų deriniu. Būtent Espadín agavė suteikia šiai išpilstymui gaivią ir universalų stilių, kuris tradicinį mezcal charakterį perteikia lengvai ir tinka tiek grynam, tiek aukštos kokybės kokteiliams. Leidimas 2026 ribotas iki 7 900 butelių ir pabrėžia šio rankų darbo išpilstymo išskirtinį charakterį. 0,7 l buteliuke Los Siete Misterios Mezcal DOP iš Meksikos sujungia tradicinius gamybos metodus, mažas partijas ir aiškią agavų aromatiką į savitą ir ribotą Mezcal specialybę.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Skaidri.

Kvapas: Šviežias ir gyvas su gėlėtinomis natomis, lengva agavės aromatika ir subtiliais citruso akcentais.

Skonis: Subalansuotas ir aiškus su Espadín agavė, gėlių niuansais ir harmoningais, gaiviais citrusų akcentais.

Poskonis: Išlaikomas ir gaivus su citrusiniais atspalviais, subtilia agavės prieskonių užuomina ir elegantiškai išliekantys floraliniai akcentai.

Šis Los Siete Misterios mezcal tinka grynas, kambario temperatūroje, su Copita taurėle, kad švelnios agavės ir citrusų natos būtų aiškiai išreikštos. Taip pat jis suteikia charakteringą bazę Mezcal Margarita, Paloma ar Mezcal Sour, kuriuose jo gėlinė gaiva išlieka. Maisto deriniai: ceviche, keptos jūros gėrybės, tacos su kepta mėsa ar pikantiški meksikietiški patiekalai ypač dera su gyvu Espadín stiliumi. Taip pat citrusiniai vaisiai, skrudinti riešutai ar tamsi šokoladas sukuria įdomų kontrastą su subalansuotu Mezcal charakteriu.

Leidimas 2026 ribotas iki 7 900 butelių ir pabrėžia šio rankų darbo išpilstymo išskirtinį charakterį. 0,7 l buteliuke Los Siete Misterios Mezcal DOP iš Meksikos sujungia tradicinius gamybos metodus, mažas partijas ir aiškią agavų aromatiką į savitą ir ribotą Mezcal specialybę.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.