Gamintojas: Papidoux 

Kategorija: Kalvadosas

Kilmės šalis: Prancūzija

Tūris: 0,7 L

Stiprumas: 40%

„Papidoux XO“ nėra „įprastas“ kalvadosas, o X.O. kalvadosas iš Normandijos, Prancūzijos. Įsivaizduokite prinokusius obuolius, švelnų saldumą ir tipišką sodrumą, kuris daugiausia atsiranda dėl ilgo brandinimo statinėse. Dėl sodrios oranžinės spalvos ir 40 % tūrio alkoholio kiekio šis butelis išskirtinis, kai norite kažko šilto ir sodraus.

Skonio profilis yra išskirtinai saldus ir sodrus. XO žymėjimas (Extra Old) reiškia, kad kalvadosas brandintas statinėse mažiausiai šešerius metus – praktiškai tai dažnai būna dar ilgiau. Tai reiškia brandesnį stilių nei jaunesnės veislės, tokios kaip VS ar VSOP: apvalesni aromatai ir didesnis kompleksiškumas dėl brandinimo laiko medinėse statinėse.

Tai puikus pasirinkimas toms akimirkoms, kai tikrai norite neskubėti su taure. Pavyzdžiui, po valgio, ramų vakarą namuose arba kai ieškote ko nors, ką galėtumėte lėtai gurkšnoti. Kadangi tai statinėse brandintas XO, juo geriausia mėgautis, kai jam skiriamas visas dėmesys.

Įpilkite nedidelį kiekį į stiklinę, kurioje sutelkti aromatai (pavyzdžiui, tulpės formos stiklinę) ir leiskite jam šiek tiek pastovėti. Tai leis sodresnėms natoms labiau atsiskleisti. Idealiu atveju gerkite tokiu tempu, kad galėtumėte iš tikrųjų mėgautis saldesniu, brandesniu stiliumi.

Šis kalvadosas kilęs iš Normandijos, regiono, garsėjančio gausiais sodais ir unikaliu terroaru, suteikiančiu kalvadosui išskirtinį charakterį. „Papidoux“ yra prancūzų prekės ženklas, ilgai susijęs su šia tradicija.

Kaip gaminamas ir brandinamas „Papidoux XO“? „Papidoux XO“ yra kalvadosas (obuolių brendis) su XO amžiaus nuoroda. Jo sudėtingumas daugiausia kyla dėl brandinimo proceso: jis brandinamas statinėse, įskaitant prancūziško ąžuolo statines. Šis brandinimas ąžuolo statinėse suteikia papildomo gylio ir prisideda prie sodraus stiliaus bei gilios oranžinės spalvos.

Šis butelis yra geras pasirinkimas saldžių, sodrių brendžių stilių mėgėjams ir visiems, besidomintiems šiek tiek senesniu, daugiasluoksniu XO kalvadosu. Net jei paprastai mėgstate VSOP ir norite patirti, ką distiliatui gali padaryti papildomas brandinimas, tai puikus pasirinkimas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva