Gamintojas: San Cosme

Kategorija: Mezcal

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40 % alk. tūrio

Rūšis: Mezcal Joven

Sudėtis: 100 % Agave

San Cosme Oaxaca Mexico Mezcal Joven 100% Agave 40% alk. tūrio 0,7 l – išskirtinis mezcalas, atspindintis tradicinį Meksikos mezcal gamybos meną. Gaminamas Oaxaca, vienoje iš žymiausių mezcal regionų, ir reprezentuoja autentiškumą bei amatą. Mezcal Joven (jaunas mezcal) po distiliacijos nėra brandinamas statinėse, todėl išlieka pirminiai aromatai ir būdingas dūminumas.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Kristalinis skaidrumas su sidabro atspindiais.

Kvapas: Intensyvus rūkyto agavės kvapas, derinamas su žolelėmis, citrusais ir šiek tiek saldumo.

Skonis: Švelnus, bet gilus; natos saldžios agavės, pipirų, šiek tiek karamelės ir mineralinių akcentų.

Poskonis: Ilgas, subalansuotas, su dūminumu, vaisių gaiva ir švelniais prieskoniais.

Geriausiai gerti gryną, kambario temperatūros metu, kad pilnai įvertintumėte rūko ir vaisinio aromato charakterį. Tradicinė derinimo partnerė yra apelsinų skiltelės su Sal de Gusano (Wurmsalz), kurios pabrėžia žemiškąjį poskonį.

Taip pat tinka kaip kokteilio sudedamoji dalis: Mezcal Negroni, Oaxaca Old Fashioned ar rūkyta Margarita, kur jis atskleidžia savo išskirtinį aromatinį profilį.

Kulinariniuose deriniuose jis dera su kepta mėsa, aštriais tacos, rūkytais sūriais arba tamsia šokolade.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.