Gamintojas: Springbank

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 46 % alk. tūrio

Springbank 15 Years Old Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46 % alk. tūrio – tai vienos iš seniausių Škotijos distiliavimo namų įspūdingas pavyzdys. Springbank distilerija, įkurta 1828 m. Reidų šeimos Campbeltowno pusiasalyje, iki šiol laikoma regiono Campbeltown charakterio formuotoja. Ši 15 metų brandinta dalis didelę dalį brandina Sherry statinėse, todėl suteikia gilią, šiltą struktūrą.

Tipiškas Springbank bruožas – itin ilga fermentacijos trukmė apie 110 valandų bei retas dviejų su puse kartų distiliavimas: dalis distiliato distiliuojama tris kartus, kita dalis – du kartus.

Maltas fermentuojamas 6 valandas virš torfo ugnies ir dar 24 valandas džiovinamas ore, todėl atsiranda lengvas dūminis profilis su apie 12–15 ppm.

Viskis nėra šaltai filtruojamas ir išlieka natūralioje išraiškoje, todėl išryškėja autentiškas Campbeltowno stilius.

Dėl statinės brandinimo susidaro daugiasluoksnis, subalansuotas Single Malt, kuriame susipina regiono elementai – jūriniai niuansai, švelnus dūmėjimas ir subtilus malto saldumas – su šerių aromatais, šokoladu, vaisiais ir prieskoniais.

Ši 15 Years Old išpilstyta išpilstyta paroda puikiai iliustruoja, kodėl Springbank nuo senų laikų laikomas vienu iš regiono ryškiausių distiliatorių ir vertinamas žinovų.

Degustacijos pastabos:

Spalva: tamsiai gintarinė.

Kvapas: sherry tipo natos ir tropiniai vaisiai, malto salyklo natos, tamsus šokoladas, imbieriniai kepiniai, migdolai, karamelė, vanilė, ąžuolo dūmas, švelnūs jūriniai atspindžiai ir oda.

Skonis: kremiškas kūnas su saldžiosiomis razinomis, figomis, šokoladu, pipirais, vanile ir marcipanu.

Poskonis: ilgas, riešutinis, rafinuotai vaisinis ir šildantis.

Patiekimo rekomendacijos: Puikiai dera su stiprių skonių patiekalais, tokiais kaip sūriai ar mėsos patiekalai, bei su rūkytomis žuvimis; jo Sherry brando ir lengvas dūmas sukuria įdomų kontrastą. Desertams, kaip tamsus šokoladas, riešutų pyragas, figų kompotas ar prieskonių kepiniai, jis suteikia harmoningą porą. Gėrimą galima šiek tiek pašildyti delne, kad atskleistų visą gilų charakterį ir tiktų ramioms vakaro akimirkoms.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva