Gamintojas: Tournon

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Australija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14,5 % alk. tūrio

Regionas: Viktorija

Vynuogių rūšis: Shiraz

Tournon Mathilda Shiraz 2023 yra išraiškingas Australijos raudonasis vynas, kuris įspūdingai atspindi Viktorijos žinomo vyno regiono stilių. Tai vienos veislės Shiraz vynas, kuriame susipina gilumas, struktūra ir elegancija bei šiuolaikiška klasikinių Shiraz vynų interpretacija iš Australijos.

Uogų nuėmimas vyksta esant optimaliam brandumui siekiant išlaikyti gaivumą, vaisių intensyvumą ir balansą bei vengti pernokimo.

Vynmedžiai auga podsolinėje dirvoje su molio ir ferrugininio sluoksnio priemaišomis, dėl ko vynui įgaunama aiški mineralinė įtaka, tiksli taninų struktūra ir tvirtas brandinimo potencialas.

Po derliaus uogos nupeštos ir fermentuojamos cementiniuose arba nerūdijančio plieno induose. Maceracija trunka dvi–trims savaites, o vėlesnis brandinimas neutralioje talpykloje išlaiko Shiraz veislės charakterį, neįtraukiant medžio įtakos, ir pabrėžia gryną vaisių skonį, prieskonius ir kilmę.

Po maždaug 12 mėnesių brandinimo vynas supilstomas ir pristatomas kaip autentiškas, aiškiai apibūdintas Shiraz raudonasis vynas iš Australijos su subalansuota stilistika.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: ryškiai tamsiai rubino spalva.

• Kvapas: juodųjų vaisių ir pikantiškų piprų natos.

• Skonis: švelnus ir sultingas, šilkiniai, elegantiški taninai.

• Poskonis: ilgas ir išlieka.

Patiekimo rekomendacijos: Šis Shiraz puikiai dera su rūkytu ar prieskoniu pasižyminčiais patiekalais ir stipriomis mėsų kompozicijomis, pvz., troškinta jautiena, rūkytos mėsos patiekalai ar sūrių parašai.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.