Gamintojas: Tournon

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Australija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14,5 % alk. tūrio

Regionas: Pyrenėjaus regionas

Vynuogių rūšis: Shiraz

Šis Tournon Shay’s Flat Vineyard Pyrenees Shiraz 2016 yra Australijos raudonasis vynas, kuriame derinasi kilmė, amatas ir elegancija.

Gaminamas projekte Tournon Pyrenėjaus regione Australijoje ir iš Shay’s Flat Vineyard, esančios rytinėje šlaite Pyrenėjaus regiono, apie 350 m aukštyje.

Dirvos – gilios raudonos spalvos sluoksniai, kuriuose vyrauja šiferis, kvarcas ir molio dalys, suteikiančios vynui įtampą, mineralumą ir gilų charakterį.

Vynuogės skinamos naktimis, siekiant išlaikyti optimalų prinokimą ir išvengti pernelyg didelio nokimo. Po atskyrimo fermentacija vyksta betoninėse ir nerūdijančiojo plieno talpose, o ilga maceracija trunka 3–5 savaites, dėl ko išgaunami švelnūs, elegantiški taninai.

Brandinimas trunkantis 12 mėnesių Prancūzijos ąžuolo statinėse, daliai vyno dar papildomai brandinant betoninėje talpoje, siekiant išlaikyti gaivumą ir vaisingą charakterį.

Su 14,5 % alk. tūrio šis Shiraz pasižymi subalansuotumu, tiksliu aromatiniu komplektu ir terroirio išryškinimu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: tamsiai raudona.

• Kvapas: sudėtingos juodųjų vaisių natos, vyšnios ir juodosios serbijos, kartu su subtiliomis tabako natos, primenančios Havanos cigarus.

• Skonis: tamsių vaisių užuominos, lakridų prisiminimai, elegantiška struktūra su švelniais, puikiai išbaigtais taninais.

• Poskonis: darnus, švelniai ilgas.

Patiekimo rekomendacijos: derės su kepsnimis iš jautienos, avienos ar laukiniais patiekalais, taip pat gali būti patiekta su stipresniais sūriais ar brandintu sūriu. Tinka laikyti apie 16–18 °C temperatūroje.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva