Gamintojas: The Uncharted Whisky Co.

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 54 % alk. tūrio

Uncharted Whisky Co Speys Oddity 12 Years Old yra išskirtinis Speyside Single Malt Scotch viskis, kurį nepriklausomas užpildytojas The Uncharted Whisky Co. sudarė kaip Small Batch iš dviejų statinių. Pagrindinė Speyside distilerija nėra nurodoma. Viskis distilintas 2013 m kovo mėn., o išpilstymas įvyko 2025 m rugpjūčio, iš viso brendęs 12 metų. Jo išskirtinumą lemia du neįprasti brandinimo finish'ai: dalis viskio praleido du metus Moscatel statinėje, o antra dalis dar du metus brandinta Mezcal statinėje. Tuomet abi statinės buvo sujungtos. Ši sudėtis iš saldžiai vaisinio desertinio vyno brandinimo ir žemės, dūminio Mezcal brandinimo suteikia Speys Oddity savitą charakterį.

Už The Uncharted Whisky Co. stovi nepriklausomi užpildytojai Jack Breslin ir Dana de Vos, kur dėmesys sutelktas į neįprastas Single-Cask ir Small-Batch išpilstymus.

Šio 12 metų brendimo, Moscatel ir Mezcal brandinimo derinio, dviejų statinių derinys ir 54 % stiprumas suteikia Speys Oddity unikalią interpretaciją klasikinio Speyside viskio.

Degustacijos pastabos:

Spalva: nuo aukso iki gintaro.

Kvapas: sultingas melionas, prinokęs persikas ir prinokusi kriaušė, lydimi rožių žiedlapių ir švelnaus Mezcal dūmo užuominos.

Skonis: medus, džiovintos figos ir šilti prieskoniai, papildomi gvazdikėliais ir erdinga, sausa Mezcal statinės įtaka.

Poskonis: ilgas ir sodrus, su švelniu dūmų poskoniu ir tęsinėjančia salduma.

Patiekimo rekomendacijos: Rekomenduojama gerti gryną arba su keliolika lašų vandens, temperatūra apie 18–20 °C. Tinka su vyresniais sūriais, džiovintomis figomis, skrudintais riešutais ar tamsiąja šokolade; subtilus Mezcal dūmas dera su keptu mėsa ar lengvai rūkytomis užkandėmis.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.