Gamintojas: Cà dei Frati

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13 % alk. tūrio

Cà dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico 13 % Vol. 0,75 l yra Italijos premium putojantis vynas iš DOC Lugana regiono, esančio pietiniame Gardaso ežero plote. Gaminamas pagal klasikinę buteliuko fermentaciją (Metodo Classico) su zero dosage – be papildomo cukraus pridėjimo po nuosėdų laikymo. Šis tradicinis procesas suteikia vynui švarią, gaivią gaivą bei subtilią perlų putą, o ilgas laikymas ant mielių suteikia sudėtingumo ir gilumo.

Šis vynas pagamintas iš 90 % Turbiana (Trebbiano di Lugana), vietinės baltųjų vynų veislės regione, papildomai 10 % Chardonnay. Po antrosios fermentacijos butelyje bręsta ne mažiau kaip 24 mėnesius ant mielių, kas suteikia kremiškumą, švelnų tekstūrą ir aromatinį gilumą. Dosaggio Zero pabrėžia natūralią vynuogių gaivą ir grynumą, nenaudojant saldinimo po mielių laikymo.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesiai šiaudinė.

Kvapas: gaivios geltonų vaisių natos, duonos plutelė ir mielės, su švelniomis mandlių ir citrinos užuominomis.

Skonis: sausas, tikslus ir elegantiškas, su gyva rūgštimi, mineraline gaiva ir subtiliomis brioche užuominomis.

Poskonis: ilgas, išlieka su mineralinėmis natomis ir brioche poskonio užuominomis.

Patiekimo rekomendacijos: Šis Dosaggio Zero puikiai tinka kaip aperityvas arba prie užkandžių, jūros gėrybių bei lengvų žuvų patiekalų. Taip pat dera su minkštais sūriais arba vasaros salotoms.

Geriausia patiekti atšaldytą 6–8 °C, kad išryškėtų gaivumas ir elegantiška perlė.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva