Gamintojas: Cedar Ridge

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Jungtinės Amerikos Valstijos

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 43 % alk. tūrio

„Cedar Ridge RYE WHISKEY“ yra charakteringas Amerikos rugių viskis su 43 % alkoholio ir 0,7 l tūriu. Jame dominuoja grūdų sąstatas: 85 % rugio, 12 % kukurūzų ir 3 % maltų miežių. Cedar Ridge naudoja maltą rugį, o daugelis kitų rugių viskių dažnai remiasi nemaltu rugiu. Grūdai pirmiausia mirkomi vandenyje, tada daigsta, o procesas užbaigiamas kaitriu oru. Taip susidaro natūralūs enzimai, palaikantys tolesnį žievelių skaidymą. Maltas rugys suteikia gilesnę struktūrą ir papildomas grūdų natas. Derinant didelį rugių kiekį su kukurūzais ir maltų miežių komponentais, šis viskis išlaiko ryškų grūdinių ir prieskoninių charakterių derinį. Maltas rugys taip pat įveda užuomas nuo skrudintos duonos ir kepinių. Šio derinio vaisių, prieskoninių ir medienos natos sujungimas daro šį Amerikos rugių viskį įdomią alternatyvą tiek grynam gurkšniui, tiek klasikiniams Rye kokteilams.

Degustacijos pastabos:

Spalva: sodrus gintaro atspalvis.

Kvapas: kepti obuoliai, medus, skrudinti migdolai ir karamelė, papildyti gvazdikėliais, prieskoniais ir muskatu.

Skonis: sodrus, su prinokusiais vaisiais ir karamele; taip pat ąžuolo tonai, odos natomis ir juodaisiais pipirais.

Poskonis: ilgas, subalansuotas su ruginių prieskonio užuomina, ąžuolo užuominos ir vaisių natų.

• Auksinis įvertinimas Blue Lifestyle Seal of Approval 2017

• 91 taškai Los Angeles International Spirits Competition 2016

• Auksinis International Craft Spirits Awards 2016

• Auksinis San Francisco World Spirits Competition 2016

• 83 taškai Beverage Testing Institute 2016

Šis viskis puikiai tinka gerti grynai, su dideliu ledu arba klasikų Rye kokteilių, tokių kaip Manhattan ar Old Fashioned.

Prie viskio tinka BBQ jautiena, plėšyta kiauliena, pikantiški mėsainiai ar čederio sūris, nes jų intensyvūs skrudimo aromatai dera su ruginių charakteriu.

Kaip saldus palydovas tinka obuolių pyragas, skrudinti migdolai arba desertai su karamele ir tamsiuoju šokoladu.

Taigi jis tinka tiek kaip grynas gėrimas, tiek kaip digestivas arba kokteilių pagrindas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva