Gamintojas: Dellavalle
Kategorija: Grapa
Kilmės šalis: Italija
Tūris: 0,7 l
Stiprumas: 42 % alk. tūrio
 
„Dellavalle Grappa Nebbiolo da Barolo Gran Cuvée“ – charakteringa Barolo stiliaus grappa, gaminama Italijoje distilerijoje Roberto Dellavalle. Iš Nebbiolo nuosėdų distiliatas švelniai distiliuojamas diskontinuotame distiliavimo procese vandens vonioje, siekiant išsaugoti natūralius vaisių aromatus. Ji brandinta dvejus metus sloweniško ąžuolo statinėse, o papildomai dar 12 mėnesių brandinta Barriques.
Ji įgauna auksinę spalvą, švelnią tekstūrą ir harmoningą, švelniai pikantišką charakterį. Su 42 % alk. tūrio ji išlieka subalansuota, išryškėja Barolo stiliui būdingos natos – gaivi rūgštis, žemės niuansai ir švelnus vaisių saldumas.
Degustacijos pastabos:
Spalva: auksinė spalva su šiltais atspindžiais.
Kvapas: švelnios Nebbiolo vaisių natos, švelnus prieskonių užuominas, subtilios medienos natos ir elegantiška subrendimo nuojauta.
Skonis: švelniai pikantiškas, sodrus, harmoningas ir subalansuotas su Barolo stiliaus gilumu.
Poskonis: ilgas, apvalus, pikantiškas ir puikiai struktūruotas.
Ši Dellavalle Grappa Nebbiolo da Barolo Gran Cuvée puikiai dera su piemontietiškais desertais, tokiais kaip lazdyno riešutų tortas, Zabajone arba šokoladiniai pyragai, taip pat su brandintais sūriais, kaip Taleggio, Castelmagno ar Pecorino, kurių aromatinė struktūra puikiai papildyta statinės natas. Kaip digestif po tradicinių patiekalų, tokių kaip Brasato al Barolo, Risotto ai Funghi ar antipasti, ji atskleidžia savo sudėtingumą. Patiekus tyrą, ji parodo pusiausvyrą tarp vynuogių charakterio, brandinimo ir Barolo užuominų.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.