Gamintojas: Frauwallner

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 12,5 % alk. tūrio

Regionas: Vulkanland Steiermark DAC

Vynuogių rūšis: Morillon

Frauwallner Morillon Vulkanland Steiermark DAC 2025, 12,5 % alk. tūrio, 0,75 l – preciziškas Morillon iš Steiermarko, kurio mineralinis Vulkanland Steiermark DAC stilius įspūdingai atsiskleidžia. Frauwallner pristato natūralų vynininkystės įpėdinį, o šis vynas išsiskiria aiškiu, elegantišku charakteriu, kuris atskleidžia kilmę ir veislę.

Uogos kilusios iš kruopščiai prižiūrimų šlaitų, kur dirvožemiai yra vulkaninio pobūdžio, bazalto ir kalkakmenio skaldos, kuriančios Morillon 2025 charakteristinę mineralumą. Uogos skinamos rankomis ir patiria apie 8–20 valandų masės lavinimo laiką (Maischestandzeit), prieš temperatūriškai valdomą fermentaciją nerūdijančiuose plieno induose. Vėliau vynas brendina plieninėse talpose, išlaikant gaivų ir veislės aromatikai būdingą stilių. Vynas filtruojamas ir pilstomas į butelius su sraigtiniu uždarymu, todėl išlieka aiški jo stilistika. Su 12,5 % alk. tūrio šis Morillon yra subalansuotas, elegantiškas ir universalus derinimams. Gėrimo temperatūra rekomenduojama 10–12 °C, gėrimo langas iki 2029 m.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesiai šiaudų geltonos spalvos su ryškiu blizgesiu.

Kvapas:

• prinokusių geltonų tropinių vaisių natos

• švelni riešutų aromatika

• šiek tiek jūros druskos citrinų užuominos

Skonis:

• gilus, gaivus skonis, subalansuotas tarp vaisių, rūgštingumo ir mineralumo

Poskonis:

• švarus ir elegantiškas, ilgas, su subtilia prieskoniine nata

Rūgštingumas: 5,8 g/l

Likęs cukrus: 3,6 g/l

Šio Morillon derinimas: puikiai dera su žuvies patiekalais (keptu Zanderiu ar upėtakio filė), jūros gėrybėmis ir lengvais užkandžiais. Ypač harmonuoja su patiekalais su švelniu prieskoniu, pvz., vištiena su citrinos padažu ar daržovių risotto. Taip pat puikiai dera su šparagais, švelniu ožkos sūriu ar kreminiais makaronų patiekalais. Ypač rekomenduojama derinti su Beef Tatar su avokadu ir mangų salsa, kai Frauwallner Morillon 2025 išryškina savo gaivumą ir mineralumą.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva