Gamintojas: Kilchoman

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 57,8 % alk. tūrio

Kilchoman SANAIG CASK STRENGTH Islay Single Malt Scotch Whisky 2024 – tai riboto tiražo edicija iš nepriklausomos Kilchoman distilerijos, pavadinta Sanaigmore Bay Islay. Pradinė Sanaig kompozicija buvo pagrįsta bourbon statinėmis su mažesne Sherry dalimi. Šiai Cask Strength leidimui statinės sudėtis kryptingai patobulinta: didžioji brendimo dalis dabar vyksta Sherry statinėse, daugiausia Oloroso, papildyta ex-Bourbon ir kitomis Sherry statinėmis. Taip išryškėja Sherry tonų gilumas, išlaikant jūrinį, šiek tiek dūmingą namų stilių. Ši pirmoji didelio stiprumo edicija buvo pilstoma natūraliai su 57,8 % alk. tūrio, nešalto filtravimo ir be dažiklių. Visi aromatiniai aliejai ir esteriai liko, todėl gaunamas sodrus Islay viskis, kuriame rūkyti dūmai, vaisiai ir prieskoniai subalansuoti. Pristatymas dovanų dėžutėje pabrėžia ribotumą.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Intensyvus auksas iki vario, natūralus iš statinės brendimo.

Kvapas: Toffees saldumas, tamsių vaisių natos, raudonos uogos, rūkantas ąžuolas, torfo dūmas.

Skonis: Intensyvus saldumas, prieskoniai, tamsioji šokolada, razinos, lakritė, šiltinantis torfo dūmas.

Poskonis: Ilgas poskonis, su nuosekliai išlikusiu saldumu ir prieskonėmis bei integruotu dūmingumu.

Patiekimo rekomendacijos: Puikiai tinka gurmanų degustacijoms – geriausia su tamsia šokolade (aukšto kakao kiekio), desertais su džiovintais vaisiais ar stipriais sūriais. Dėmesingi degustatai išgėrus po truputį skleidžia gilų, pilną skonį, o šiek tiek laiko stiklinei arba vandens lašelis atveria papildomą struktūrą.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva