Gamintojas: Kopke
Kategorija: Baltas Porto vynas
Kilmės šalis: Portugalija
Tūris: 0,75 L
Stiprumas: 19.5 %
Skonis:  Saldus

„Kopke Fine Ports“ yra universalūs vynai, pagaminti iš skirtingų derlių jaunų portveinų, brandintų mažiausiai trejus metus, mišinys. Trys skirtingi stiliai – Tawny, Ruby ir White – idealiai tinka pirmajam kontaktui su Kopke Port vynais. Nuskintos rankomis optimaliu laiku vynuogės nulupamos, susmulkinamos ir kruopščiai maceruojant paverčiamos vynu, kad išgautų spalvą, taninus ir aromatus, kuriuos sustiprina nuolatinis maišymas fermentacijos metu. Tai atliekama nerūdijančio plieno talpyklose, kontroliuojamoje 28–30 °C temperatūroje, kol pasiekiamas tinkamas saldumo laipsnis (Baumé).
Šiuo metu pridedamas vynuogių brendis, kad būtų pagamintas galutinis likerinis vynas. Rezultatas – sodrus ir aromatingas tobulo saldumo vynas, gaunamas mažiausiai 3 metus maišant skirtingų derlių ir skirtingo brandumo laipsnio vynus iš nerūdijančio plieno ir medienos.

Degustacijos pastabos: Stiklinėje oranžinės-rusvos spalvos su prinokusių ir medaus vaisių puokšte su vanilės dvelksmu. Suapvalintas ir minkštas gomurys, ilgai išliekanti apdaila.

Šis portveinas puikiai dera su desertais su karamele, abrikosais ir džiovintais vaisiais, taip pat su meringue pyragais ar sūriais, tokiais kaip Brie.
Vynuogių veislės: Tradicinės Douro vynuogių veislės.
Likutis cukrus: 105 g/l.
Rūgštingumas: 3,75 g/l.
Patiekimo temperatūra: 12 - 14°C.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva