Gamintojas: Ondjaba

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Namibija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 46 % alk. tūrio

Ondjaba The Namibian Whiskey Rum Cask Finish yra nepaprastai įdomus viskis iš Namibijos, kurio derinami vietiniai grūdai su kelių etapų statinės brandinimu. Jis gaminamas Erongo Mountain Winery ir remiasi triple-grain receptūra, kurioje yra Namibijoje augantis Mahangu – viena iš perlinių grūdų rūšių. Ypač išskirtinis yra grūdų džiovinimas deginant dramblio mėšlą, kuris naudojamas kaip regioninis torfo pakaitalas ir suteikia distilatui savitą dūmų įspūdį. Po kelių distiliacijų brandinimas prasideda Virgin Oak ir Refill Casks, o galutinis rum statinės brandinimas dar papildomai įtakoja viskio charakterį. Šiltas ir sausas Namibijos klimatas suteikia brendimui ypatingą kontekstą, todėl Ondjaba išlieka savita alternatyva viskiams iš tradicinių kilmių šalių. Įvairių ąžuolo statinių įtaka, papildomo Rum statinės brandinimo poveikis sujungia dūmus, vaisius ir saldžiai pikantiškus komponentus. Viskis turi 46 % alk. tūrio ir tiekiamas į 0,7 l butelius; pagal esamas gamintojo nuostatas, jis gali būti neišfiltruotas ir be dažiklių. Mahangu, dramblio mėšlo dūmai, Triple Grain viskis ir rum statinės brandinimas daro šią Namibijos išpildą įdomią tiems, kurie ieško neįprastų tarptautinių viskių.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Sodri terakota.

Kvapas: Prinokusios juodosios avietės ir tamsiosios vyšnios su ryškiu dūmų kvapu, lydimas vanilės, migdolų ir šokoladinių natos.

Skonis: Vaisingas ir sodrus, su kremišku karamelės skoniu ir pikantišku dūmo poskoniu, papildytas ryškiomis medienos natomis ir cinamono užuominomis.

Poskonis: Ilgas, prieskoniškas su šokolado ir cinamono užuomina bei švelniu sandalmedžio poskoniu.

Patiekimo rekomendacijos: Geriausia gerti tyrą arba su keliais lašais vandens, kambario temperatūroje, kad išryškėtų dūmų ir rum statinės brandinimo niuansai. Deriniai: stiprūs BBQ patiekalai, kepsniai, laukinė mėsa bei brandaus kietojo sūrio. Taip pat tamsi šokoladinė desertas arba skrudinti riešutai puikiai papildo skonį.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva