Gamintojas: Signatory Vintage

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 57,1 % alk. tūrio

Signatory Vintage 100 Proof Edition CAOL ILA 12 Years Old Single Malt #65 2013 57,1% Vol. 0,7 l – Islay viskis, derinantis dūminį jūrinio stiliaus charakterį su Signatory Vintage aiškią išpilstymo filosofiją. Gaminamas tradicinėje Caol Ila Distillery distilerijoje, šis 12 metų amžiaus viskis pasižymi jūrine dūmų stilistika ir tikslia distiliacija.

100 Proof Edition žymi aukštą alkoholio stiprumą, leisdamas išryškėti struktūrai, tekstūrai ir ąžuolo įtakai. Single Malt statinė #65 buvo kruopščiai atrinkta, siekiant aiškiai perteikti Caol Ila charakterį.

Su 57,1 % alk. tūrio, šis Cask Strength viskis yra išpiltas be šalto filtravimo ir be dažiklių, todėl išlaiko intensyvų profilį. Brandinimas išskirtose amerikinių baltojo ąžuolo statinėse sustiprina dūminį bruožą, nesunaikindamas jo aiškumo.

Asortimente dalyvaujanti riboto tiražo kolekcija skirta viskių entuziastams, mėgstantiems jūrinio dvelksmo ir gilų, ryškų charakterį su ilgu poskoniu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesiai aukso atspalvis, skaidri.

Kvapas: dūminas, jūrinis, citrinų žievelė, lengva vanilė, mineraliniai tonai.

Skonis: galingas, aliejingas, torfos dūmas, citrusinė gaiva, sūrios nuosėdos, švelni ąžuolo įtaka.

Poskonis: sausas, intensyvus, ilgas, dūminis, šiek tiek pipiriškas.

Patiekimo rekomendacijos: puikiai dera su kepta žuvimi, austrėmis ar jūrų gėrybėmis, taip pat su rūkytomis mėsomis, tvirtais sūriais ar tamsia duona su sūdytu sviestu.

Pridedant kelis lašus vandens, atveriami papildomi niuansai ir poskonis tampa dar giliau išreikštas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.